摘要：6月4日，鄂托克前旗市场监督管理局检验检测中心工作人员对集贸市场内小摊贩使用的煎炸油进行了快速检测，对已超标的油当即责令小摊贩更换新油，并对小摊贩进行食用油安全知识宣传，提高小摊贩食品安全意识，保障辖区内广大辖内内广大人民吃上放心食品。
中国食品安全网讯(苏丹 赵泽瑞） 油炸食品一直以来深受消费者喜欢，然而这些香酥焦脆的油炸食品所用的食用油，因在高温煎炸过程中反复使用会发生一系列的化学变化产生有害物质，危害人民身体健康。
为进一步规范小摊贩正确使用食用油，保障辖区内广大人民吃上放心食品。6月4日，鄂托克前旗市场监督管理局检验检测中心工作人员走进集贸市场，对集贸市场内小摊贩使用的煎炸油进行了快速检测。此次快检行动共计检测了10家小摊贩，其中2家所使用的煎炸油已超标，检测中心工作人员当即责令小摊贩更换新油，并对小摊贩进行食用油安全知识宣传，提高小摊贩食品安全意识。
鄂托克前旗市场监督管理局检验检测中心工作人员对集贸市场内小摊贩使用的煎炸油进行了快速检测
下一步，将对小摊贩、早餐店等使用的煎炸油进行不定期检测，加大快检检测力度，保障辖区内人民群众吃上放心食品。
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