日前，从河北省市场监督管理局在石家庄举办的全省食品相关产品质量安全视频培训上获悉，该局将从严监管，严厉打击食品相关产品假冒伪劣行为，以防范和化解食品相关产品质量安全风险，确保人民群众舌尖上的安全。
食品相关产品是依照《食品安全法》管理的重要产品，主要包括用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等，量大面广、种类繁多。初步统计，仅河北省就有1600多家，在这些企业中，只有5大类117小类实施生产许可证管理，其它按照一般工业品进行管理。总体来看，食品相关产品企业数量多、种类多，质量管理薄弱，监管难度大。
“食品相关产品是食品生产的重要物质基础，与食品安全息息相关，没有食品相关产品的安全，就难以保证食品安全。”培训会上，河北省政府食安办副主任，省市场监管局党组成员、副局长贝军表示，确保产品质量安全的核心是企业严格依法依规生产，企业要牢记生产者始终是质量安全的主体和第一责任人，确保生产的产品符合法律法规和标准的要求。要严把原料进货关，不合格的原辅料不进，严禁为降低成本，使用假冒伪劣原料，更不得使用废料、回收料等；要严把过程控制关，要严格按照《食品接触材料及制品通用安全要求》组织生产，依照生产工艺确定关键控制点，明确专人对关键控制点严格进行把控，特别是影响质量安全的温度、压力、反应时间等参数要严格按操作规程设定，不得随意更改；要严把出厂检验关，要按照产品标准要求逐项进行检验，达不到标准要求的不得出厂。
在摸清底数、全面实施监督检查的同时，重点突出食品加工机械、塑料包装、纸包装、金属包装、餐具洗涤剂、竹木餐具等产品，重点抽查有毒有害物质等涉及质量安全的指标，严格检验判定，进一步加大对不合格企业的后处理力度，依法对不合格产品采取下架、召回、销毁等措施，并依法追究生产者的法律责任。对风险监测发现的问题企业，将严格督促其深入进行排查，并及时采取有效措施，切实防范和化解安全风险。
针对食品相关产品比较集中的生产区域存在的粗制滥造、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品和使用不合格原辅料、卫生环境差、人员素质低等问题，将开展专项整治，打击假冒伪劣，规范生产秩序，促进集中区域发展。
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