中国食品安全网讯（陈秋 张欣 伍家良）近日，海南省市场监督管理局、省卫生健康委员会、省文明办发布《海南省“公筷行动”倡议书》。
据介绍，公共就餐过程容易造成疾病传播、交叉感染，使用公筷公勺，有利于保障广大消费者身体健康，形成卫生、文明的良好用餐氛围。
对此，海南倡议，各餐饮服务提供者合餐场所主动为共用菜品配备公筷公勺，有条件的可为每位宾客提供一套公筷公勺及一套个人使用的筷勺；中型及以上餐饮单位、旅游景区餐饮单位、农村集体聚餐承办者等要率先在合餐场所普及公筷公勺，做“公筷行动”的示范先行者；就餐场所布置宣传海报、墙贴、桌卡等，主动提醒并劝导人们使用公筷公勺。
广大消费者要“主动要公筷（勺）”，做“公筷行动”的带头者，积极响应、自觉参与，并对餐饮服务提供者开展“公筷行动”进行支持和监督，“主动用公筷（勺）”，做“公筷行动”的践行者。让健康、安全用餐从我做起，切实防范病从口入，“主动推公筷（勺）”，做“公筷行动”的推广者，主动向身边亲朋好友宣传使用公筷公勺的益处和必要性，引导更多人加入行动。
据了解，为响应中国饭店协会、世界中餐业联合会以及海南省市场监督管理局等部门倡议，在新冠肺炎疫情防控的关键阶段，引导公众形成文明、卫生、健康的用餐习惯，在海南营造“舌尖上的文明”，2月27日，海南省酒店与餐饮行业协会和海口市餐饮烹饪行业协会联合全省各市县酒店餐饮行业协会共同发起《海南省酒店餐饮业“公筷行动”——健康公筷·文明就餐·酒店餐饮企业在行动》。
此次行动，海南重点酒店餐饮企业积极响应，纷纷承诺做到，“桌上有公筷”，做文明就餐践行者；“倡导用公筷”，做文明就餐推动者；“推广用公筷”，做文明就餐引领者；“坚持有公筷”，做文明就餐示范者；“拒绝有野味”，做文明就餐响应者；“消费者在行动”，做文明就餐传播者。
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