又是一年开学季。2月26日，记者从安宁区食药监局了解到，安宁区全面开展春季开学食品安全大检查，排查各类食品安全隐患，全力保障广大师生饮食安全。
为确保开学前各大高校食品安全，安宁区食药监管部门要求各大高校食堂、托幼机构食堂按照《甘肃省食品生产经营者自查办法》进行自查。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆)，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁各类学校食堂购进使用散装醋、散装酱油和散装食用油，严禁各类学校食堂餐饮具使用化学物消毒。安宁区食药监局相关负责人说：“学校必须建立自查台账，采取对账销号的办法，确保各项风险隐患排查整改到位。”
今年春季开学恰逢食药监、工商、质检等部门的机构改革关键期。为确保整治行动见成效，整治前安宁区食药监局召集辖区各食药所安排重点工作，明确目标任务。在为期1个月的专项检查中，以学校及托幼机构食堂食品安全为重点，对排查中发现的隐患，一律督促其限期整改到位，对仍未落实整改要求或拒不整改的，一律停业整顿，并依法予以处罚，确保主体资格合法、硬件设施配备到位、管理措施有效落实、加工操作符合要求。凡未取得许可或不具备许可条件的，一律不得供餐。
本次专项整治期间，安宁区食药监管部门还将加大案件查办力度，依法严厉查处违法行为，对问题严重的，依法责令其停止经营，及时通报教育行政部门并约谈学校负责人；对涉嫌犯罪的要依法及时移送公安机关处理，形成严厉打击食品安全违法犯罪行为的高压态势。同时还将加大对校园周边食品安全问题的整治力度。小作坊、食品摊贩和家庭托餐经营者经许可或备案、登记后方可经营。坚决依法打击校园及周边200米范围(校园安全保护区)内生产和销售“五毛”食品的行为。
此外，该局还将开展“食品安全进校园”、“开学第一课”等活动，采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的有效方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识，提高学校食品安全管理水平，切实增强师生的食品安全意识和自我保护能力。
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