中国食品安全网讯（李昊佼 赵泽瑞） 为进一步规范巴彦淖尔市食品生产企业、食品加工小作坊生产经营行为，严厉打击食品生产违法犯罪，巴彦淖尔市市场监督管理局以实际行动践行“不忘初心、牢记使命”，从2019年12月31日起，在全市范围内扎实开展食品生产安全专项整治工作，确保两节期间广大人民群众‘舌尖上的安全’。
加强领导 落实责任
按照自治区局专项工作部署要求，结合巴彦淖尔市食药安办两节期间整治工作方案，巴彦淖尔市市场监督管理局下发文件，划分重点检查区域、明确重点企业，以乳制品、肉制品、酒类、食用植物油、“四白食品”、糕点、炒货、调味品等节日期间热销食品为重点，要求各旗县区对辖区内食品生产企业及加工小作坊开展监督检查。同时，巴彦淖尔市市场监督管理局在全市范围内开展专项督查检查。
执法人员在蒙元宽食品有限公司干燥车间现场检查 何介方/摄
突出重点 精准发力
按照“双随机”工作原则，结合督查重点事项，执法人员随机抽选企业，对原辅料采购、添加剂使用、生产过程关键控制点控制和出厂检验、追溯体系建设、产品贮存运输等重点环节开展监督检查开展实地检查；对保健食品标签、说明书的合规性进行检查；对“四白”食品、米面糕点等节前生产量大的加工小作坊进行重点督查，要求小作坊业主严格履行索证索票及进货查验制度、保持生产场所环境卫生、规范添加剂使用行为、规范产品包装标识等。在对酒类食品生产企业督查过程中，重点排查打击了白酒生产企业使用甲醇、工业酒精等非食品原料生产加工及超范围使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂勾兑白酒的违法生产行为。
严肃查处 形成震慑
对监督检查过程中发现的问题，执法人员均下达责令整改通知书，要求企业限期深度查找问题，认真完成整改，并由属地监管局开展复查，验证整改实效。要求各旗县区对检查过程中发现存在“两超一非”及“黑工厂、黑作坊”等违法生产行为的，按照“四个最严”要求，将依法采取停产、取缔等措施，严厉打击食品药品违法犯罪行为。
强化宣传 注重引导
在监督检查的同时，执法人员向企业宣贯最新实施的《食品安全法实施条例》内容，针对新办条例中的新增内容及重要变化与企业管理人员为企业管理人员答疑解惑；督促食品生产企业积极履行食品安全主体责任，主动开展自查自纠，及时发现问题完成整改，通过自查整改消除生产过程中易引发问题的风险点，提高食品生产安全质量管理水平，安全有序度过节前密集生产时期，为元旦、春节期间创造一个稳定的消费环境。
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