中国食品安全网讯（甘肃省静宁县市场监管局 高帆 马调调）近日，甘肃省静宁县市场监管局全面开展食品安全“双随机、一公开”抽查检查。
根据平凉市市场监管局“双随机、一公开”相关要求，结合静宁县食品安全日常监管实际，及时制定抽查方案，公布随机抽查计划，明确检查依据、检查方式、检查内容、工作要求，合理确定随机抽查的比例和频次。
随机配备食品执法检查人员，对每个业态的检查事项详细核对，认真组织实施检查。一是针对被检查食品生产企业、小作坊的资质、食品安全人员管理、生产加工过程控制、原料及食品相关产品进货查验、生产设施设备清洗消毒、维修保养等方面进行全面监督检查；二是在流通环节，以高风险食品销售、校园及周边食品销售、城乡接合部及农村偏远地区食品销售、农贸市场食品及食用农产品销售为抽查对象，对被抽查者的经营场所卫生、经营范围、进货查验、索证索票情况和保健食品、婴幼儿配方乳粉专区专柜摆放、临期食品处理、不合格食品下架等进行重点检查；三是针对餐饮服务单位原料采购、消毒记录、食品留样、从业人员健康管理、食品安全培训、应急处置规范等方面重点检查各项纪录是否与实际相符，对网红餐厅、学校食堂、集体聚餐、农村宴席等进行专项检查。
针对检查中发现的问题与不足，执法人员进行现场指导、并责令其现场整改或限期整改。截至目前，该局已完成随机抽取检查食品生产企业6户、小作坊13户、食品超市8户、食杂店24户、便利店11户、餐饮36户、学校食堂12家、食用农产品经营7户，梳理检查出的相关问题共8类37条。
下一步，静宁县市场监管局将继续开展抽查检查工作，并要求食品生产经营者进一步增强法律意识和风险防范意识，全面落实食品各业态安全主体责任。加强食品生产经营源头严防，过程严管、风险严控，最大限度排除食品安全风险隐患，保障百姓食品安全。
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