摘要：近日，拉萨市消费者协会举行“拉萨市餐饮服务食品安全示范创建店”授牌仪式，共5家餐饮单位被授牌，据介绍，开展此次餐饮服务食品安全示范创建店工作是创新食品安全监管长效机制的有效形式，有助于提升拉萨市餐饮行业整体水平。
为充分发挥餐饮服务食品安全示范店的引领、带动和辐射作用，进一步提高拉萨市餐饮服务食品安全水平，近日，拉萨市消费者协会举行“拉萨市餐饮服务食品安全示范创建店”授牌仪式。
活动上，拉萨市消费者协会对思金拉措饮食文化体验中心（西藏思金拉措餐饮服务有限公司仙足岛店）、小肥羊火锅 （西藏德馨餐饮服务有限公司）、伊峰饭店、德克士（德吉路餐厅）、川渝食府（西藏渝圣实业有限公司）等5家餐饮单位授予“拉萨市餐饮服务食品安全示范创建店”称号并颁发牌匾。
据了解，此次活动由拉萨市消费者协会联合拉萨市市场监管局，从2019年9月着手创建工作，按照“试点先行、积累经验、逐步推广、全面规范”的原则，分阶段、分步骤进行。创建对象为在拉萨市范围内已取得《食品经营许可证》并正常经营的中餐、藏餐（甜茶馆）、火锅、清真、西餐等5类餐饮服务单位。前期共有30余家餐饮单位参与评选，经过层层把关，最终5家餐饮单位顺利通过验收。此次评选的5家餐饮单位卫生状况良好，制度执行、设备管理、消毒操作等合格到位，餐饮从业人员食品安全管理意识较强。
西藏德馨餐饮服务有限公司小肥羊火锅的负责人俞铮青说：“作为示范创建店，我们将认真履行食品安全主体责任，全面提升餐饮服务质量，严格对照示范创建验收标准，重点落实透明厨房建设、餐饮工具色标管理等先进食品安全管理措施。”
拉萨市消费者协会第二届理事会会长张永林表示，开展此次餐饮服务食品安全示范创建店工作是改善民生、构建和谐社会的重要举措，是创新食品安全监管长效机制的有效形式，是食品监管部门提升食品安全监管水平的重大创新，更是餐饮单位履行食品安全主体责任的具体体现，通过创建工作，让更多的餐饮经营者参与进来，提升拉萨市餐饮行业整体水平，为拉萨市创建全国食品安全示范城市奠定坚实的基础。（格桑伦珠）
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