中国食品安全网讯（李宇琨 邓梦 记者程伯全） 长期以来，农村土特产进入城镇超市门槛高、程序多，很多具有地方特色的食品和农产品无法在超市销售，极大制约了产业的发展。为打通“农超对接”瓶颈，搭建起优质农产品进入超市的畅通平台，乐山市沙湾区市场监督管理局充分发挥桥梁作用，探索“农超对接”、“基地+企业+超市”等流通新模式。
新型模式试点“由点及面”
位于沙湾区太平镇罗一村的沫水桃园空气湿润、阳光充足，种植的脆桃、油桃品质上成。
2018年该单位作为沙湾区首批“农超对接”试点单位，在该局的协调下，经与销售商的商议对接、实地考察和质量品鉴，种植的脆桃在家家乐超市乐山片区22家分公司上架销售，成功实现了“农超对接”的互利双赢局面。
在此成功经验上，2019年该局由点及面，进一步扩大试点范围，经比选、考察，确定了5家试点单位，涉及家禽、蔬果、地方特色食品等。在2019年8月9日召开的“农超对接”工作推进会上，5家试点单位、3家大型连锁超市就免门槛进入销售进行了具体协商，预计首批产品将于9月进入超市。
助力社企提升“做大做强”
该局以有机培育、品牌创建、标准化基地建设等为重要抓手，带动全区农专社、食品生产企业转型升级，做大企业规模，做强企业品牌。
乐山市沙湾区甜心猕猴桃种植农民专业合作社是2019年农超对接的试点单位，现种植红心猕猴桃600余亩，针对该项目的有机认证潜力，该局对其开展了“一对一”重点帮扶，通过调研走访学习、现场培训指导、检测技术支持等举措，该合作社于2018年7月取得红心猕猴桃有机认证转化证书，为今年在超市销售打下良好基础。
大沫酒业有限公司也是2019年度农超对接的试点单位，该公司建于1998年，是沙湾区境内唯一的一家白酒生产单位，注册有商标“郭家老酒”，在沙湾区内较为有名，但在区外缺乏知晓度。为推进“郭家老酒”品牌和大沫酒业的改造提升，扩大外销规模，该局会同相关部门积极协调、专题研究，破解企业发展难题，帮助企业实现“从大瓶装到小瓶装、从高度酒向低度酒”的升级转型。
溯源二维码“一扫便知”
为保障进入超市销售的农产品及特色食品的安全和质量，针对在“农超对接”中达成合作意向的试点单位，该局将指导其建立溯源二维码。
建立完善的溯源体系后，消费者通过使用手机扫描产品外包装上的二维码，即可快速通过图片、文字等方式，查看农产品从田间生产、产品检测到超市销售的全程溯源档案信息，增加消费者对超市和产品的信任度，既实现产品质量的可控，也为农产品基地和特色食品生产单位提供了全面展示、营销的平台。
在食品生产企业、农业专业合作社与超市进行洽谈协商，该局指导溯源体系完善之后，预计9月中旬，沙湾区将举办“农超对接”签约仪式和产品推介会。区内高品质、可追溯、有地方特色的农产品和特色食品将通过“农超对接”的新模式，逐步建立起产销关系稳定、流通渠道畅通的现代流通体系。
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