摘要：青岛市城阳区夏庄街道曹村小学将每周的常规检查落到实处，用行动筑牢食品安全“防火墙”，有效预防校园食品安全事件的发生。
中国食品安全网讯（张金艳 郭宁 记者孙开珍）校园食品安全是学校安全生产工作的重中之重，青岛市城阳区夏庄街道曹村小学为有效预防校园食品安全事件的发生，确保师生身体健康，将每周的常规检查落到实处，用行动筑牢食品安全“防火墙”，为师生打造一个健康、安全的饮食环境。
对食品原料进行细致检查 张金艳摄
学校校长每天都会走进食堂对学校餐厅生产各个场地和操作环节进行全面细致的检查。从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等等各个环节都进行详细的检查。
结合新冠疫情的防护要求，学校对用餐从排队打饭到餐桌就餐都有明确的规定，还要求餐厅管理人员和工作人员要主动学习食品安全法律法规和健康卫生知识，提高食品安全的思想认识和工作能力。
通过检查，进一步强化餐厅工作人员的安全意识和责任意识。学校将不断提高学校食堂规范化运作水平和特色化服务能力，全力保障师生的“舌尖安全”，共建美好和谐校园。
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