摘要：烟台市蓬莱区市场监管局多措并举，不断强化冷链食品检测监管,确保疫情防控常态下进口冷链食品安全，规范冷链食品市场秩序。
中国食品安全网讯（王晶 邹双双 韩玉斌 记者孙开珍）近期，疫情防控形势严峻复杂，为进一步压实外防输入，确保疫情防控常态下进口冷链食品安全，规范冷链食品市场秩序，切实落实经营者疫情防控主体责任，烟台市蓬莱区市场监管局多措并举，不断强化冷链食品检测监管。
检查现场 图片来源：烟台市蓬莱区市场监管局
加大监督检查力度。强化全面排查，消除风险隐患，针对进口冷链食品生产经营单位，每7天进行一轮全覆盖督导检查，准确统计点位信息和从业人员信息，确保不落一户、不漏一人。同时组织开展全区冷藏冷冻库摸排，建立了“一企一库一台账”，确保进口冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。
严查违法行为。在监督检查过程中，对未落实提前 24 小时报备、使用“山东冷链”、索证索票、查验“冷链三证”、“三专”管理、亮码销售等“八不”行为严格依法查处。目前，共立案查处进口冷链食品违法行为11起，全部责令停业整顿。
加强培训指导。开展进口冷链食品经营单位开展教育培训，指导落实进口冷链食品“一码、三专、八不”；对7家进口冷链食品企业进行现场培训，指导企业制定完善了生产企业高风险岗位人员闭环管理制度，组织高风险岗位人员逐一签订了告知书，对高风险岗位人员闭环管理要求进行现场讲解培训，指导企业落细落实相关防控政策等。
下一步，烟台市蓬莱区市场监管部门将紧紧围绕全区疫情防控大局，继续巩固进口冷链食品安全来之不易的防控成果，持续加强对进口冷链食品的全方位监管，对违反进口冷链食品疫情防控相关要求的行为“零容忍”，切实保护人民群众“舌尖上的安全”。
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