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超市的啤酒销售区出现了不少“颜值”很高的新品。 夏季是啤酒消费的旺季，福州市场上各啤酒品牌都开展了大规模促销活动。不过，今年的啤酒促销大战与往年有很大不同，不少啤酒厂商纷纷推出面向女性消费市场的新品，这些新品啤酒的“颜值”很高，口味也很独特，取得了很好的销售效果。 新品酒包装很萌 多数以果味为主 “今年的啤酒新品很多，而且不少新品的风格大变，包装很萌，男性都不好意思下手。厂家代表和我说，男性根本就不是目标客户，这些新品设计出来就是为了卖给女性消费者的。”昨日，在西二环一家大型超市的酒类区，销售主管郑先生这样告诉记者。 记者发现，该超市货架上的很多新品啤酒，包装以粉色、绿色、紫色为主，且带有各种图案，“颜值”很高。这些啤酒还有一个共同特点，就是容量较小，普遍在每瓶250毫升到350毫升之间。口味方面，这些啤酒以果味为主，如桃子味、荔枝味、椰子味等等。 “现在传统酒类市场竞争激烈，所以商家都在做面向女性的新品。因为在成熟的啤酒消费市场，女性细分市场的增长潜力更大，女性消费能力也很强。”一家比利时啤酒品牌的驻场销售负责人林女士告诉记者，这几年福州女性的啤酒消费量增长很快，例如芙丽草莓、林曼德果味啤酒以及1664等啤酒的销量增长迅速，在有的消费场所，女性贡献了这些品类55%的消费量。 林女士说，销售数据表明，福州女性消费者偏爱可爱的卡通风格瓶身以及略带甜味的果味啤酒，所以，各个品牌新上市的品种也以此为主，同时往精酿、多口味方面发展。据了解，有的啤酒厂商为了吸引女性用户，甚至打出了“低卡路里，健身人士也能喝”“添加了胶原蛋白”的宣传口号。 在晋安区的一个大型超市记者看到，货架上有十多种果味啤酒，其中价位高的每瓶十几元，价位较低的每瓶两三元。超市酒类销售主管告诉记者，本月初至今果味啤酒的销量同比增加了15%，顾客以女性为主。 电商平台方面，天猫、京东、苏宁的相关人士都告诉记者，今年女性酒类消费者数量呈上升趋势，且单客消费额明显高于男性。苏宁的相关人士说：“林德曼250ml×6规格的瓶装果味精酿啤酒，优惠后的价格是78元；粉象330ml×6规格的瓶装啤酒，售价138元。这些品种在平台上销售火爆，且销售单价及利润率远高于普通啤酒。” 餐饮酒吧业酒单 推出“女士精选” 除了酒类厂商，餐饮行业与酒吧行业也在挖掘女性客户带来的商机。 在解放大桥附近的一家酒吧记者看到，酒单上“女士精选”中有数十种酒类饮品可供选择。店长告诉记者，他们原来的酒类消费群体主要是男性，但这几年发生了变化，因为随着社交网络的盛行，女性消费者喜欢将消费体验发布到社交媒体上，具备色彩丰富、外形优美等特点的酒类饮品很适合被她们发在朋友圈里，所以她们点酒类饮品的数量大增，无酒精蔓越莓莫吉托、威士忌酸等深受女性消费者青睐。 餐饮行业也注意到了这一趋势，纷纷推出适合女性的酒类饮品，这些饮品首先要考虑的是色彩的刺激，其次要求口感清淡、包装时尚。 在时下流行的精酿啤酒坊，这种趋势也已出现。市区多家精酿坊的店员表示，进入7月后啤酒的销量攀升，卖得最好的是小麦精酿，由于女性消费者的比例越来越高，各种果味精酿现在成了主打产品，商家还考虑研发更多女性主题的产品。 福州餐饮协会相关人士表示，这一现象说明，创新的消费趋势对整个行业具有良性的刺激作用。酒类消费者的画像不应被固化，而是应不断拓展。 记者采访的多家啤酒企业福建办事处的负责人也表示，现在我省“90后”酒类消费群体中，女性在啤酒消费中的占比已经上升到27%，在预包装鸡尾酒消费中的占比则已超过40%。所以，他们会不遗余力拓展女性消费市场。（江海文/摄） |
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