中国食品安全网讯（记者孙开珍）黎叔和“藜”叔，一样的发音，不一样的书写，也有着不一样的内涵。一个是大片《天下无贼》里的贼首，一个却是耕耘杂粮市场多年的本土品牌。“麦田藜叔”——一个专注于藜麦市场多年的三农品牌，从一开始就把自己定位于只做特色杂粮市场中的精品牌搬运工，而藜麦，则是这个品牌的搬运核心，让售出的每一粒藜麦都是精品“麦田藜叔”终极追求，有些固执与倔强的背后，是精品搬运工行业操作与商业良心。
“麦田藜叔”品牌隶属于青岛玉雍网络科技有限公司
据介绍，“麦田藜叔”品牌隶属于青岛玉雍网络科技有限公司，公司从2016年开始经销国产青海藜麦，借助2019年首届进博会契机，公司成为进口玻利维亚藜麦的首批企业之一，同时成为中粮、西麦、盒马、燕之坊等品牌的藜麦原料供应商，到目前为止月平均出货量已经达到了100吨之多。公司深耕行业多年，拥有丰富的外贸进出口和国内销售经验，是集产品研发、生产、销售为一体的食品生产加工企业。公司资质齐全，拥有设配齐全的实验室、无尘车间、自动包装线、自动罐装线等先进生产和研发设备。
资料显示，藜麦作为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。藜麦中蛋白质含量平均16%，也有高达22%，并且富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高（赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的）。藜麦蛋白质含量高可与牛肉及脱脂奶粉媲美，适宜孕妇实用，补充蛋白质。
藜麦中的猛含量也很高，在世界最健康的十种食品中，锰含量评价是“极优”，四分之一杯藜麦可提供人一天需求的50%的锰。锰对再生系统很重要，有利于胎儿的智力和骨骼发育正常。孕期容易发生缺铁、锌、钙，藜麦中丰富的铁和钙是小麦的4倍，同时又含有丰富的锌，是孕妇主食的上等选择。此外，藜麦还可以单独做主食，藜麦粥、藜麦米饭可与其它肉菜等炖一起煲汤。也可与面混在一起做各种面食，如藜麦馒头、藜麦饼干、藜麦面包等等。
目前麦田藜叔与多家资质齐全的国内外工厂合作，优选上等藜麦，有玻利维亚藜麦、秘鲁藜麦以及我国高海拔地区的青海藜麦，通过线上电商渠道以及线下实体店为消费者第一时间送达精品藜麦，传递健康与温暖。
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