古贝春“四轮驱动”助推高质量发展

中国食品安全网讯（朱雪琪）2021年9月4日，受黑龙江招商引资政策的吸引，古贝春集团负责人到黑龙江考察，就古贝春的发展与规划，集团董事长周晓峰接受了采访。

日前，古贝春集团财务月报新鲜出炉：截止8月底，该集团实现的酒业销售收入较去年同期增长47.7%，已超过去年全年销售收入实现总额。该集团董事长周晓峰表示：业绩符合预期，好于预期，表明今年创新实施的“四轮驱动”改革举措发挥了较好作用，古贝春已转轨进入高质高效发展快车道。

聚焦高端，持续优化产品结构。数据显示：在较去年相比近五成的业绩增量中，该公司单价二百元及以上产品是绝对的贡献主力，比如堪称业内“大单品奇迹”的古贝春白版系列产品销量持续发力，增长率达到30%；而有着“宝葫芦，保福禄”吉祥代码的“大百年”在婚宴市场持续攻城掠地，增长率高达52%；再如“酱香北宗”古贝元系列竟较上年同期增长了58%。该集团销售公司总经理张洪昌介绍：从“砍买断”开始，聚焦高端，优化产品结构是他们坚持了十年的做法，这是个漫长且痛苦的过程，犹如壮士断腕。“但必须这样做，高质量首先就得是好产品，好产品就得面向高端市场。”张洪昌说，通过持续去消买断产品与低端产品，他们的产品品种从十年前高峰时期的上千个压减到目前的上百个，“数量屈指可数，销量高位递增，20%的产品贡献80%的业绩，这就是高质量发展。”张洪昌说。

瞄准前沿，提高质控技术水准。“你们居然搞了这么多的科研项目，并且有模有样，还都是业内热门。”在古贝春科研中心，新受聘该集团首席高级技术顾问的中国酒业协会白酒分会秘书长、白酒专家赵建华非常激动，表示要全力助推古贝春生产技术工作再上新台阶。今年以来，继五十余项酒类专利技术后，该公司在白酒有益成份研究、大曲益生菌培养以及白酒酿造等方面的课题研究已梳理出12个重点项目。同时在酱香酒传统技艺园区打造、数字化酿造及测控等新技术应用上也迈出实质性步伐。“传统工艺与现代技术各有所用，两条腿走路既有助于传统工艺的传承不走样，又有助于质量检控方面的准确高效。”负责该集团生产技术工作的全国白酒评委、副总经理杜新勇认为：传统工艺的现代化解读，高精尖技术的科学运用，是传统产业高质量发展的有力推手。“全国质量霸主的地位保持，百分之百的质量合格率保证，离不开前沿技术的支撑。”他说。

优化流程，破除壁垒协同作战。销售公司的“阵地战”和辅助部门的“配合战”都打得相当精彩。这是该集团董事长周晓峰对这次“亮眼成绩单”背后工作的概括性评价。除了生产技术的“尖端武器”应用，管理与保障部门的“协同作战”能力今年以来也得到大幅度提升。“内部管理的改革力度今年是比较大的。”周晓峰说，自去年底古贝春“十四五”期间发展规划颁布以来，为保障发展目标的实现，他们今年已陆续出台了多项管理新策，特别是近期集中出台的《信息共享协同管理工作机制》《原材物料采购供应质检招标系列工作规程》和《关于优化人力资源配置加强人才队伍建设的工作办法》三大系统性文件的出台，基本涵盖了数字化建设、人力资源配置、信息共享、协同管理、竞标采购、质量管控、队伍建设等方方面面的流程再造，加强了“全链式”工作的协同配合，有效破除了部门间业务壁垒，并且随着数字化、大数据等新管理技术的应用，使管理的透明度和工作效率明显提高。该公司常务副总经理孙步东告诉笔者：“以政府质量奖争创为抓手，下一步我们还将在卓越绩效体系深化运行等方面进一步出台相关规定，用现代化的科学管理助力企业的全面高质量发展。”

考核落地，事无巨细不留死角。政策再好，关键还要落地执行。今年以来，基于各项工作落地的古贝春绩效考核工作，可谓“史上力度最大”。公司纪检委、督察部、考核办、稽核部“四大执纪”机构，今年都进行了内部机制强化与人力资源配备，一是加强员工行为管理，加大了违纪查处力度；二是强化重点部位管理，实施“周期巡查”；三是严格绩效考核，力推执行落地。特别是绩效考核方面，除绩效得分考核比重不断加大并与个人薪酬挂钩外，坚持工作考核“每周有进度，每月有分数”，无论是重点工作项还是日常工作项确保360度无死角，全部做到了“事事有回音，件件有落实”。除此之外，针对业务人员专项行为考核的“销售行管考核部”和侧重对外维权的“集团法制办”两大“法务部门”也加大力度，在业务行为管理与知识产权维护方面发挥着越来越大的作用。

有“硬核”管理，还得要有“利益”驱动，周晓峰说，加强企业管理不能简单理解为治人挑刺，不仅要有力度还得要有温度。“这个温度就是激励，就是通过利益共享最大限度激发全员的创造性，年初销售公司立下了‘军令状’，董事会也给全员作出了‘承诺书’，那就是全年任务目标实现，全员再次涨薪兑现。从当前业绩进度看，今年的涨薪已成定局。”周晓峰笑着说。