中国食品安全网讯（刘承鑫）从2020年7月28日开业一直持续到现在，位于青岛市城阳区财富中心的粥尚汇餐厅里热气腾腾的饭菜飘着香味，刚工作停当的环卫工人师傅吃得津津有味。“以前我都是自己带点吃的，在路边凑合一口。现在在这儿能热热乎乎吃顿早饭，坐下来歇歇脚，都是粥尚汇八宝粥店免费提供的，身上舒服，心里更暖和。
青岛城阳区粥尚汇严把食品安全关同时不忘奉献爱心
2021年8月26日上午，中华志愿者杂志社青岛联络处副主任郭宁携粥尚汇八宝粥店总经理盖伟和志愿者们在中曹村社区综治主任王克积的带领下走进城阳区夏庄街道中曹村社区，开展“进社区 送爱心”慰问孤寡老人、重症和特困家庭活动。
爱心企业粥尚汇八宝粥店为孤寡老人带去了生活用品食用油、面、牛奶、大米，以及每户600元爱心红包，并将慰问品送到老人们家里，并详细了解了老人们的生活状况。
青岛城阳区粥尚汇严把食品安全关同时不忘奉献爱心
前往老人家里，老人的脸上洋溢着幸福的笑容。并连连道谢：“谢谢中华志愿者的各位志愿者，谢谢 谢谢……” 老人们都把自己家里收拾的干干净净，简陋但整洁。身子骨也特硬朗，大概保持健康的秘籍就是保持好的心态。
粥尚汇八宝粥总经理盖伟说：我们开展公益活动，是让爱心传递，唤起全社会对公益事业的理解、尊重、关心与帮助。以后我开设的每家粥店每周二都会对环卫工人提供免费的早餐，进一步弘扬雷锋奉献精神，践行志愿服务理念，通过爱心帮扶等实际行动向社会传播“奉献、友爱、互助、进步”正能量，让更多人关注特殊群体，为他们送去关爱和温暖。
青岛城阳区粥尚汇严把食品安全关同时不忘奉献爱心
据悉，粥尚汇八宝粥店始终把食品安全作为安全工作的重中之重严抓细管，通过严把“原料入口关、后厨卫生关、全员监管关”，确保客户“舌尖上的安全”。
精挑细选严把“入口关”。粥尚汇采购人员每天对餐饮部购进所需蔬菜、禽蛋、肉类等蔬菜食品货比三家、精挑细选、安全检测，坚决做到不让一丝变质蔬菜、过期食品流入后厨。
注重细节严把“卫生关”。粥尚汇首先从厨师和从业人员个人卫生、衣帽穿戴、洗手消毒等细节抓起，严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、保洁”等程序对餐饮具进行清洗消毒。同时，随时清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。
精细要求严把“监督关”。通过实施明厨亮灶、填写顾客意见簿等形式，对食品加工制作进行严格监督。同时粥尚汇店长每天进行动态检查，及时纠偏曝光，确保食品制作安全卫生、清洁运行。
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