中国食品安全网讯 为进一步提升食品经营企业安全风险防控能力，增强从业人员食品安全意识，有力推进食品经营企业健康发展，近日，贺州市八步区市场监管局深入贺州市南乡大汤温泉开发有限公司开展食品安全知识培训活动。这是自6月1日《广西壮族自治区食品安全条例》实施以来，八步区举办的首场大型餐饮企业从业人员食品安全知识集中培训。
此次培训以“食安进企业 助旅游安全暨《广西壮族自治区食品安全条例》宣传”为主题，结合日常监管中企业存在的实际问题，从食品安全设施设备、从业人员健康培训管理、食品原材料采购验收、储存、加工等环节进行了详细的讲解，并结合各地食品安全案例，提出整改意见，要求该企业年内完成明厨亮灶建设。
培训会上，八步区市场监管局副局长罗传富就企业今后的食品安全管理工作进行强调：要认清形势，充分认识餐饮服务食品安全的重要性，落实食品安全主体责任，做到以“责”为天，以“德”经营，切实保障饮食安全；要加强法律法规知识的培训，提高餐饮服务者的法律素养，强化企业负责人是食品安全第一责任人意识，筑牢食品安全“防火墙”；要加强食品安全业务培训，落实食品安全自查制度，规范食品加工操作行为，预防群体性食品安全事件的发生。
下一步，八步区市场监管局还将持续开展食品安全知识培训活动，提高《广西壮族自治区食品安全条例》的社会知晓率，全面提高人民群众的食品安全意识，提升食品监管的法治化、科学化水平，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。（唐秀丽）
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