第十二届中国（成都）火锅食材用品展览会隆重举行 -产业新闻-食安四川-中国食品安全网

摘要：5月13号，2021年第十二届成都火锅食材用品展览会在成都举行，本次展会不仅规模大、种类全、产品质量高，同时火锅行业新食材、新设备、新技术全新亮相，是西南地区首屈一指的专业火锅行业盛会。

中国食品安全网讯（李宗泽）5月13号，“联合利华饮食策划杯”第十二届成都火锅食材用品展览会在成都世纪城新国际会展中心隆重举办。本届展会以“聚势赋能，携手共赢”为主题，共汇聚800＋国内知名火锅品牌，参展产品涵盖火锅食材、调味品、速冻食品、水产、相关设备、供应链、加盟连锁服务等全产业链全景展示。

图片来源企阳火锅展

本届成都火锅展由中国饭店协会火锅委策划，北京博闻企阳国际展览有限公司与郑州企阳典克展览有限公司联合举办，截止2021年，企阳火锅展已巡回举办火锅展会数十届。经过这么多年的发展，企阳火锅展下的成都火锅展已举办至第十二届，每年一届。

在火锅展新品发布会上，企阳会展集团CEO高原出席了签约仪式并致辞，他表示：“企阳会展作为国内领先的火锅食材用品展主办方，是“中国火锅食材用品展”的开创者，此次展会作为川渝地区火锅行业2021年首展，也是我们“企阳火锅展”2021年首展，共吸引了800家品牌供应商参展，展览面积达30000平米，专业观众人次预计40,000以上，是西南地区首屈一指的专业火锅行业盛会”。

图片来源企阳火锅展

作为成都火锅展的重要活动，成都圣恩生物科技股份有限公司携手“第十二届中国（成都）火锅食材用品展览会”召开新品野生菌汤推介会，大客户部总监高笑天表示：“作为一家复合调味料柔性定制专业服务商，圣恩始终秉承“安全、天然、美味”的初心，火锅作为一个传统的经典大品类，风味也在不断进化，菌汤在火锅锅底中的地位也越来越高，而我们推出的云南野生菌汤从口感和风味都是做了改变。从工艺角度来说，可以让烹饪变得更简单，使得人人皆可成为厨师，从产品呈现角度来说，可以把含有丰富野生菌营养和健康的元素传递给消费者，为每个人带来健康美味的享受”。

图片来源企阳火锅展

展会现场食材展览、产业对接、论坛峰会、美食展演等活动精彩纷呈，展会内容板块丰富，互动性强，不仅可以促进国内外火锅上下游企业技术交流与经贸合作，更对火锅行业健康发展有举足轻重的作用。专业餐饮标准化订制新雅轩经理高原表示：“我们主要做的是订制产品，在食品安全方面严格符合国家要求生产，是集调味研发、工业转化、应用开发、工艺疏导为一体，分工精细，确保食品安全，致力于给餐饮人带来更优质、更安全、更美味的产品”。