中国食品安全网讯 一年一度的端午节即将到来，为保障节日期间粽子市场秩序和食品安全，确保市民吃上放心、安全的粽子，银川兴庆区一分局开展端午节粽子专项检查及抽检。
本次专项检查，针对粽子从生产加工到经营流通环节进行全方位的监管。一是对辖区餐厅、粽子加工小作坊和生产企业进行检查，重点查看生产粽子及其原料制品的厂名、厂址、生产日期等标注是否符合要求，各生产制作单位证照是否齐全有效；在售食品是否存在过期或腐败变质等情况；同时查阅相关原料索证索票资料，严查无证生产和超限量超范围使用食品添加剂和添加非食用物质等违法行为。二是对粽子销售餐饮服务单位以及商场、超市、农贸市场、集贸市场等销售粽子的经营场所进行检查。着重从食品经营许可证、供货商资质、进货凭证、产品检验报告、索证索票、储存条件等方面进行全面检查，督促经营单位严格落实食品安全管理制度，严厉查处销售不符合食品安全标准产品的行为。三是安排委托第三方对小作坊生产的和经营店在售的粽子进行抽检，主要检测酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉素B1、安赛蜜、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、商业无菌等指标，抽检结果显示均符合国家食品安全标准。
（图为执法人员现场对一面包店销售的粽子进行快速检测，检测结果显示为阴性。）
本次专项检查共检查食品生产小作坊6户，食品经营户70户，餐饮单位125户，集贸市场3家，未发现违法销售行为。（记者 董思文 邢楠楠）
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