中国食品安全网讯 近日，2019海峡两岸（集美）龙舟文化节暨“嘉庚杯”“敬贤杯”海峡两岸龙舟赛在厦门集美龙舟池举行，来自海峡两岸的53支队伍参赛，其中台湾27支，共702人。为保障龙舟赛期间参赛选手的饮食安全、防控重大活动食品安全风险，厦门市集美区杏林市场监管所组织执法人员对参赛人员入住酒店饮食安全开展全方位保障。
图为执法人员执行检查现场
据了解，杏林市场监管所组织执法人员采取驻点保障的形式，对参赛人员入住的三家酒店进行全天候监督检查，重点检查厨房从业人员持证上岗、餐饮具清洗消毒保洁、食物及加工用具生熟分开、进货查验、索证索票和各项食品安全管理制度落实等方面，严把入住酒店参赛人员三餐的原料、储存、加工、配送和消毒关，对现场发现的问题现场责令整改，及时消除食品安全隐患。龙舟赛保障期间，杏林市场监管所共出动执法人员30余人次，指导酒店餐饮主体单位整改安全隐患10余处。（曾晓晗 记者陈家华）
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