日前，石家庄市委办公室、市政府办公室印发《石家庄市奶业振兴实施方案（2019-2025年）》，提出对标国际一流水平，发挥产业基础优势，强化科技支撑，在全省率先实现奶业现代化。到2022年，奶业实现跨越式发展。到2025年，全面实现奶业振兴，奶源基地、乳品加工、乳品品质、乳品品牌整体水平进入世界先进行列。
方案明确了目标任务：到2022年，石家庄市奶业实现跨越式发展。奶牛存栏达到29万头，生鲜乳总产量达到105万吨，乳制品产量119万吨、居全省第一，婴幼儿乳粉产量达到15万吨。到2025年，全面实现奶业振兴，在全省率先实现奶业现代化，打造奶源基地、乳品加工、乳品品质、乳品品牌整体水平“四个世界一流”。奶牛存栏达到35.7万头，生鲜乳产量力争达到176.5万吨，乳制品产量达到158万吨，婴幼儿乳粉产量达到16万吨。
为实现这一目标，石家庄市将实施绿色优质奶源基地建设、乳制品加工领军企业培育、产品质量提升、乳品知名品牌创建四大工程。
绿色优质奶源基地建设工程。坚持绿色发展导向，巩固发展省确定的7个奶业发展重点区域和5个发展区域，强化鹿泉区、行唐县、新乐市3个婴幼儿乳粉奶源基地，全力建设鹿泉区国家级现代农业园区。支持规模奶牛场新建、改扩建和奶牛家庭牧场发展，引导适度规模养殖。到2022年，奶牛家庭牧场存栏比例达到50%以上，500头以上奶牛场存栏占90%以上。
乳制品加工领军企业培育工程。支持乳品企业通过新建、扩建扩大优势产品生产能力，建设世界一流乳品加工基地。支持具备条件的奶牛养殖场、合作社建设乳品加工厂，推动生产加工销售一体化发展。在全市农村小学生中实施营养改善计划，每个学生每天一杯奶，逐步实现全覆盖，适时出台婴幼儿、老人、贫困人口饮奶补贴办法。鼓励乳品企业以港澳市场为桥头堡，积极开拓“一带一路”沿线国家市场。
产品质量提升工程。提高科技创新能力，支持乳品企业建立国家级乳品研发中心或重点实验室，建立乳品产业技术研究院。严格执行奶牛养殖规范和生鲜乳生产标准，提高生鲜乳标准化生产水平，超过美国等奶业发达国家标准。坚守质量和安全底线，切实加强乳品生产加工、储存运输、经营销售等环节的质量安全监管，到2022年，婴幼儿乳粉的品质、竞争力和美誉度显着提升。
乳品知名品牌创建工程。坚持政府、企业、社会共同发力，形成全方位、立体化整体宣传效应，提升消费者信心。积极探索专业化、高端化、国际化品牌推介路线，努力打造享誉国内、世界知名的养殖、乳品、乳企品牌。支持乳品企业参加中国质量奖评选，参加国际展销会，参与评选全球食品工业大奖等国际权威奖项。（记者任学光）
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