16日，作为亚洲文明对话大会的重要配套活动，亚洲美食节在北京奥林匹克公园庆典广场开幕，并在广州、杭州、成都等三个城市同步启动。笔者从沙县小吃集团了解到，应主办方的邀请，沙县小吃代表中国民族品牌亮相北京主会场，与亚洲多国风味美食荟萃，让“福建味道”香飘盛会。
据了解，此次参展沙县小吃共推出扁肉、拌面、锅贴、芋饺、烙粑、豆腐丸等15个招牌小吃品种。
此次沙县小吃亮相亚洲美食节，是沙县加快推动小吃“走出去”步伐的结果。近年来，在沙县县委、县政府的大力支持下，沙县小吃集团从品牌整合、供应链整合、产品追溯等方面努力提升，已成功发展餐饮连锁子公司23家、连锁标准店2400多家，使沙县小吃步入品牌餐饮连锁时代。目前，沙县小吃通过马德里国际商标注册，商标可覆盖55个国家和地区，并在美国、日本、葡萄牙等7个国家发展连锁标准门店15家。（许琰）
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