中国食品安全网讯（李中庆 高欢欢）一颗花生进入自动脱皮机后，经过滚轴和气体冲击力，2秒钟就完成了完整脱皮。“这台脱皮机是我们公司今年研发的新设备，之前一颗花生脱皮需要40秒钟，现在不仅节省了人力，产能也增加了30%。”青岛宝泉花生制品有限公司总经理贾玉洁介绍道。“目前，我们正在加工生产韩国、日本的订单。”
7个车间生产饱和
有危才有机，面对突如其来的疫情，年产1.5万吨花生制品的青岛宝泉花生制品有限公司从3月复工以来，订单量不减反增。“我们作为第一批复工复产企业，能够迅速交付年前的订单，一是得益于去年年底我们储备了一万多吨的花生，二是我们迅速调整工人上班时间和更新设备。”公司的花生制品80%外销，主要销往韩国、南非、新加坡等国家。受疫情影响，在具备充足原材料的前提下，为了如期交付出口订单，公司将工人工作时间调整为两班倒，既能够做好防疫工作，也能保证生产量，7个生产车间饱和生产。订单的如期交付和良好的信誉让公司拥有了市场占有率，订单量同期增长30%。
生产车间
花生脱皮机实现全自动
科技创新是“转危为机”的直接驱动力。为了减少人工，提高产能，公司从自我研发、改良更新设备入手。“以前花生脱皮设备属于‘半自动’，机器脱皮后，还需要人工进行挑拣，费时费力。今年3月份我们研发了这台设备，花生从进去到出来可以做到完整脱皮，而且果粒表面也很光滑，至少节约了6-8人的人力。”贾玉洁介绍，公司于2006年建立企业技术中心，拥有独立的新技术新产品研发团队、研发设备53台(套)，生产设备价值1290万元，极大地提高了生产效率、产品品质和环保节能效率，并由此带动影响半岛地区花生及其他农产品加工企业的设备升级改造。近年来，先后为部分企业进行设备升级改造，开辟了花生加工设备制造业务。目前，公司已被国家专利局授予132项专利，其中，发明专利71个，已获得授权12个。
生产车间
花生制品增至30多个
随着公司研发实力的增强，不断进行新产品的研发和原产品的改进，成功研制出裹衣花生、油炸花生、咖啡花生、烤红衣、花生碎、半粒花生、烤果等7大类30多个品种的花生制品。青岛宝泉花生制品有限公司在创新的同时，也在保证质量上下功夫。2012年获得山东省级农业产业化龙头企业称号，每年通过监测，一直保留至今。“优秀的品质也为我们顺利出口奠定了基础。”贾玉洁说，今年1-6月份公司出口额1000万美元，生产加工花生6000吨。
相关链接：眼下正是花生的下针期，这个时期是花生能否高产的关键。据了解，今年，我市抓住有利时机，加强花生田间管理和病虫害防治。目前，莱西市27.5万亩花生长势喜人，有望丰收。
随着企业的全面复工、物流运输的逐渐正常，花生市场的投放量开始加大，而疫情对于消费需求的影响仍在。但从长期来看，由于花生属于农产品，对于居民生活是刚需品，整体市场受到疫情的影响较小，待疫情过后，市场的供应和需求将会迅速恢复。
莱西市是全国闻名的“花生之乡”，作为普通经济作物，去年，一斤落花生的售价通常在3元左右，然而通过培育花生加工流通企业、引导企业做大做强品牌等举措，花生在莱西市被加工成了种类繁多的高附加值产品，不仅畅销国内大城市，还走俏日韩欧盟。从土里刨出来的低价农产品，到国内外超市餐桌上的高中端花生制品，花生深加工企业在小花生里培育出了大产业。
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