绿色食品助推宁夏绿色农业大发展

绿色是生命的底色。

2019年中央一号文件特别提出大力发展紧缺和绿色优质农产品生产，推进农业由增产导向转向提质导向。进入新时代，人们对绿色安全优质的农产品需求更为迫切，绿色食品将迎来前所未有的大发展。

我区绿色食品事业经历了从概念到产品，从产品到产业，从产业到品牌的发展历程，一步一个脚印，阔步走向历史大舞台，开创出一片可喜的新天地。

发展绿色食品条件得天独厚

家住银川市兴庆区玺云台的赵女士，最大的爱好就是周末为全家人准备一顿丰盛的大餐，邀请父母兄妹共同分享。当她去超市选购食材和水果时，也总会对包装上贴有绿色食品标志的产品“情有独钟”。

“刚开始对绿色食品并不了解，但有一次在超市看到两种小吊瓜，一种每公斤4.8元，一种每公斤9.8元，卖相差不多的吊瓜，怎么在价格上相差了一倍多啊，难道就因为包装上贴了一个绿色食品的标志吗?”

作为专业“吃货”，赵女士索性两种瓜各买了一个，品尝后发现两者口感确实不一样，贴有绿色食品标志的吊瓜更加多汁甘甜。

因为绿色食品标志的“加持”，让赵女士品尝到了更加优质安全的食物。闲暇时间，她还专门上网了解绿色食品的相关知识。“产自优良环境、全程质量控制、严格按照绿色食品标准生产……”了解越多，赵女士愈发感觉到绿色食品的出现让家人在健康饮食方面有了更多保障。渐渐地，她成为了绿色食品的忠实“粉丝”。

对当下的大多数消费者来说，绿色食品虽不是奢侈品，却以“优质精品”的形象，不断进入寻常百姓家。

宁夏具有发展绿色食品得天独厚的自然资源和区位优势。

气候条件优越。日照充足，昼夜温差大，气候干燥，农作物病虫害少，危害程度轻，为生产绿色食品提供了有利条件。

农业资源禀赋优良。黄河水使引黄灌区土壤肥沃，南部山区更是环境纯净，优质的水稻、枸杞、酿酒葡萄、牛羊肉、冷凉蔬菜、马铃薯、小杂粮、中药材、黄河鲤鱼等，只要对其栽培、养殖技术稍加控制或改进，就可以成为合格的绿色食品或优质的绿色食品原料。

具有良好的环境条件。区域内大型工业企业少，污染小。据环境部门监测，绝大部分地区的环境条件达到了生产绿色食品的标准，这为宁夏加快发展绿色食品提供了先决条件。

宁夏绿色食品事业发展近30年来，宁夏农业农村厅始终立足资源优势，依托农业资源禀赋和产业发展基础，盯住高端市场，大力生产特色、高品质、高效益的农副产品，以质取优，以质增效，培植了一批农业名牌产品，有力地促进了绿色质量效益型农业的发展。

发展绿色食品的必然选择

在食物日益富足，“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”成为农业发展主旋律的今天，我们不禁回想起二十世纪80年代末、90年代初。

彼时，我国社会正处于从温饱向小康过渡的历史阶段，13亿中国人的温饱问题基本解决，老百姓的生活日渐宽裕，品质消费的趋势开始萌芽，传统农业转型升级对于优质、高效的诉求，城市化、工业化对于清洁生产的需要，都日益凸显。与此同时，发轫于二十世纪70年代的国际农业可持续发展运动影响不断增大，世界各国对不计代价的发展工业和化肥农药的过量使用对农业和生态环境的破坏展开深切反思，纷纷探寻农业可持续发展新道路。

在这一背景下，农业农村部审时度势，把握农业发展转型的重大机遇，开创性地做出了发展绿色食品的重要决策。宁夏也不甘落后，“绿色食品”破土、发芽。

依据宁夏农业产业发展规划，自治区农业农村厅逐年有针对性开发绿色食品。根据全区绿色食品生产布局，统筹把好企业产品申报、年检、审核、现场检查、证后监管的程序。

坚持“宁缺毋滥、审核从紧、监管从严、处罚从重”的要求，对申报产品的产地环境、生产过程、产品质量、材料真实性和有效性等方面进行严格审核，并结合审核过程中出现的问题，一一进行现场核查，确保认证产品质量。

坚持以绿色食品原料标准化基地建设为抓手，以紧抓产地环境保护、农业投入品使用、绿色农业技术推广、全程质量监管四大关键环节为手段，为企业提供安全优质绿色食品原料，培育绿色食品产业。

围绕保证产品质量，规范企业用标，积极开展证后监管。对每一家绿色食品企业实施年度实地检查，对每个产品每年抽检一次；进入市场后，严审标志使用人资格，严厉打击买卖、转让、伪造、冒用、误导等标志使用行为，切实维护绿色食品的公信力。

发展绿色食品为“宁味”把关

从追求吃饱到追求吃好的变化可以看到，原来粗放式的农业生产方式生产出的农产品在口感和营养上已不能满足人民群众的需求，而此时，发展多年茁壮成长的绿色食品产业开始发挥出举足轻重的作用。

近年来，自治区农业农村厅紧紧围绕做强做大绿色食品产业、放大品牌效应的目标，坚持数量、质量与效益并重，稳步推进标准化、减量化生产，带动我区农产品质量向更高水平迈进。可以说，绿色食品已经成为促进农业转型升级的“排头兵”，引领我区安全优质农产品消费的“风向标”。

审查许可产品数量逐年递增。截至2018年底，全区绿色食品生产企业108家、271个产品，比2000年的17个产品增加了近16倍；产品种类由粮食、乳制品、枸杞等6类产品，扩大到食用油、水果、蔬菜、水产、调味品等12类产品；企业年销售绿色食品由4.7万吨增加到近百万吨，增加了近20倍。

绿色食品原料标准化生产基地带动能力增强。截至2018年底，围绕标准化生产，创建全国绿色食品原料标准化生产基地14个，面积200多万亩，涵盖水稻、枸杞、马铃薯、长枣、小杂粮等宁夏特色优势产业，为58家生产企业148个产品提供优质原料。

绿色食品质量稳定可靠，品牌效应逐步提升。全区绿色食品没有发生质量安全事故，产品质量抽检合格率持续多年稳定在99％以上，消费者对其认知度超过80％，其平均价格比普通农产品高出10%~30%，数十万农民通过种植、养殖绿色食品发家致富。先后有近100个产品和企业获中国绿色食品博览会、中国国际有机食品博览会、中国国际农产品交易会金奖。基本形成了“生产基地—龙头企业—品牌—市场”良性运转的产业链条，促进了农业提质增效转型升级，带动了农民增收致富。

一组组沉甸甸的数据背后，彰显出顺应时代破土而出的绿色食品事业，正迸发出蓬勃生长之力。

发展绿色食品的时代路径

绿色食品始终坚守“出自优良生态环境，带来强劲生命活力”的发展理念。如今，绿色食品在我区已经成为一个精品品牌，品牌影响力不断扩大。

下一步要全面贯彻党的十九大精神和自治区第十二次党代会精神，大力实施乡村振兴战略，坚持质量兴农，围绕农业农村“1+5+5+X”行动上做文章，绘蓝图。

进一步挖掘、利用和保护好宁夏优质农产品资源，不断加大标志许可力度，从严做好证后监管工作，培育宁夏特色农产品品牌，增强宁夏品牌农产品的核心竞争力和品牌影响力，助推农业供给侧结构性改革和绿色农业发展。

稳步扩大绿色食品总量规模。结合优势特色产业，鼓励优秀企业申报绿色食品，增加绿色食品数量，不断满足城乡居民高品质消费需求。

实现绿色食品可追溯，提升消费者对绿色食品的信任度。按照生产过程有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯、责任可追究、产品可召回的要求，2019年底前将全部绿色食品纳入国家农产品质量安全追溯管理信息平台。

推进绿色食品标准技术落地生根。应用生物病虫害防治、水肥一体化、秸秆生物反应堆等绿色技术，形成宁夏绿色农业发展模式。

继续依托基地，打造绿色农业的样板。在巩固和提升现有国家级绿色食品原料标准化生产基地的基础上，以国家高标准农田等项目全面推广已成熟的16套绿色高产高效技术模式，打造绿色生态立体种养示范的样板，助力绿色农业发展。树立一批具有代表性的“标杆企业”，讲好绿色故事，唱响发展主旋律，营造事业发展的良好氛围。

在质量兴农、绿色兴农、品牌强农发展理念引导下，面对新形势、新任务、新要求，我区各级农业农村部门既要把准定位，创造条件，推动发展;又要主动入位，服务大局，发挥作用，为深入推进我区生态文明建设、农业供给侧结构性改革、农业绿色发展做出更大的贡献。

什么是绿色食品？

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

如何识绿色食品？

一、绿色食品产品的包装上同时印有绿色食品商标标志、文字和批号。除了包装标签上的印制内容外，贴有中国绿色食品发展中心统一防伪标签的，该标签上的编号应与产品包装标签上的编号一致。

二、另一种方法

1. “绿色食品的四位一体”，即标志图形、“绿色食品”文字、编号及防伪标签。

2. AA级绿色食品标志底色为白色，标志与标准字体为绿色；而A级绿色食品的标志底色为绿色，标志与标准字体为白色。

3. “产品编号”正后或正下方写上“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”文字，其英文规范为“Certified Chinese Green Food Product”。

4. 绿色食品包装标签应符合国家《食品标签通用标准》GB7718-94。标准中规定食品标签上必须标注以下几方面的内容：食品名称；配料表；净含量及固形物含量；制造者、销售者的名称和地址；日期标志(生产日期、保质期〕和储藏指南；质量(品质等级〕；产品标准号；特殊标注内容。