摘要：内蒙古市场监管局二级巡视员彭万臻一行6月2日在乌兰察布市调研民族传统奶制品产业发展，详细了解民族传统奶制品工艺特点，奶源供应、产品包装、品牌培育、销售，生产加工流程、食品存储检验等情况，还就奶源快速检测、乳清的利用等专业知识进行现场指导。
中国食品安全网讯（盛丽洁） 6月2日，内蒙古自治区市场监管局二级巡视员彭万臻一行在乌兰察布市调研民族传统奶制品产业发展专项行动落实情况。新华社内蒙古分社副总编辑张丽娜，内蒙古自治区市场监管局有关处室同志及乌兰察布市、察哈尔右翼后旗、察哈尔右翼前旗政府和市场监管局负责同志参加调研。
调研察哈尔右翼前旗双喜养殖专业合作社
调研组先后到察哈尔右翼后旗食品检验所、乌兰哈达天鹅湖奶制品加工厂、蒙根高勒养殖农民专业合作社、集宁区海天超市、察哈尔右翼前旗双喜养殖专业合作社、察哈尔右翼前旗美食汇等地详细了解民族传统奶制品工艺特点，奶源供应、产品包装、品牌培育、销售，生产加工流程、食品存储检验等情况，了解了企业存在的实际困难、需求和市场监管部门指导服务情况等，还就奶源快速检测、乳清的利用等专业知识对企业进行了现场指导。
查看海天超市传统奶制品销售专柜
彭万臻二级巡视员对乌兰察布市各级政府和市场监管部门高度重视传统奶制品发展，积极推动传统奶制品工作给予肯定，要求乌兰察布市尽快形成可借鉴可复制可推广的经验，抓住内蒙古自治区推动全区民族传统奶制品产业发展的历史机遇，各地市场监管局要提高政治站位，统一思想认识，发挥主观能动性，不等不靠主动作为，在帮扶引领上作“文章”，助力奶业发展振兴；要牢牢把握“传统”二字，按照传统原料、传统工艺、传统生产方式的模式发展传统奶制品，既要守好食品安全底线，也要实现富民增收；传统奶制品手工坊建设要实现小而精、小而优、小而强，抓好示范点建设，搞出亮点、搞出特色；多渠道、多方式的做好传统奶制品的宣传和推广，要在巩固区内市场的基础上，将产品向区外、国外市场推广，为全区经济发展做出新贡献。
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