中国食品安全网讯（乔飞云 盛丽洁） 4月18日，乌兰察布市市场监管局组织召开推动民族传统奶制品产业发展第三次推进会，对前阶段调研、摸底、座谈会开门纳谏掌握的一系列情况进行了分析总结，听取了奶制品生产企业代表和食品加工技术专家的意见建议，安排部署乌兰察布市推动民族传统奶制品产业发展工作。
乌兰察布市市场监管局推动民族传统奶制品产业发展第三次推进会
会议听取了6个旗县市区市场监管局就推进传统奶制品工作情况的汇报；奶制品加工企业及作坊负责人从奶源供应、设备设施、生产加工、产品销售、风险管控、产品检验、品牌发展等方面多层次、多角度阐述了各自的意见建议；乌兰察布市职业学院食品加工技术科教研室主任侯文慧副教授围绕乌兰察布市传统奶制品产业现状、产品文化宣传、标准化和品牌建设、产品多样化创新、传统奶制品进商超、进餐饮等方面提出了自己的见解，并同与会人员进行了探讨。
会议强调, 发展民族传统奶制品产业，是习近平总书记的重要指示，是市场监管部门作为牵头单位负责的一项重要工作，市县两级市场监管部门要进一步提高政治站位、统一思想认识，把此项工作作为年度重点工作来抓，要按照《乌兰察布市推动民族传统奶制品发展专项行动2020-2022年实施方案》，结合当地实际细化措施加以落实，要成立工作专班，集中力量推进工作进展。
会议指出，针对目前乌兰察布市奶制品产业普遍存在的基础薄弱、从业人员专业知识不强，质量管理能力不强，包装、标识等各个环节把控不严，产品档次低、标准化水平滞后，产业发展需要的支持措施跟不上，且多数企业缺乏战略性长期谋划等共性问题，各地市场监管部门要积极主动向当地政府汇报，推动政府制定出台支持和鼓励企业发展的实际举措，要帮助企业解决产品质量检验问题，实施免费检测或降低检验费用，严把产品质量关，为奶制品上市销售提供技术支撑。要尽快组建奶制品行业协会，充分发挥协会作用，促进奶源的合理配置，进一步拓宽销售渠道。通过扶持小作坊奶制品注册商品条形码、商标，提高包装水平形成示范效应，大力度推动奶制品进超市，积极借助电商平台，引导企业在商标品牌培育、标准体系建设等方面加大资金投入。同时加强“放管服”改革力度和服务指导频度，进一步规范和优化行政审批流程，鼓励企业着力优化产品结构，推动产业转型升级。
会议要求，乌兰察布市市场监督管理局领导小组要根据《方案》主动认领任务分工，建立领导包旗县包园区机制，按照“政府牵头抓总、部门分工负责，市县两级联动、密切协调配合”的原则加强协作，凝聚工作合力，形成上下联动、多方参与的工作氛围理念，推动民族传统奶制品全产业链发展。按照分类推进的要求，尽快建立便于实施和操作的阶段性配套计划，完善推进任务责任台帐，科学制定三年内短期和长期发展规划，引导支持奶制品小作坊提档升级。各地要启动示范点创建，积极开展小作坊标准化建设示范店、民族传统奶制品经营示范店、小作坊示范园区和种养加合作经营试点创建，发挥典型示范带动作用，强化品牌培育，既要保持民族特色保留原汁原味，又要科学发展合理创新；要开展民族传统奶制品食品安全从业人员集中（或区域）培训，实现培训全覆盖，探索建立长期合作性机制，积极与大专院校、科研机构沟通对接，招聘引进专家和技术型人才，全面提升科技创新能力，实现企业有研发人员、旗县有技术人员、乡镇有指导人员，推动产业向高质量发展迈进。要立足市场监管职能，通过开展民族传统奶制品专项排查整治行动，规范小作坊登记管理和生产加工，培育民族传统奶制品市场环境，勠力同心把乌兰察布市民族传统奶制品产业做大做强。
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