摘要：近日，海南省白沙县市场监管局桥南（南开）食药监所对辖区准备开学的学校食堂进行专项检查，此次工作主要检查学校食堂的餐饮许可管理，从业人员健康证等。
中国食品安全网讯（丁悦燕 伍家良）为进一步贯彻落实《关于加强2020年春季开学学校食品安全监督管理工作的通知》以及白沙县新冠肺炎疫情防控指挥部工作要求，近日，海南省白沙县市场监管局桥南（南开）食药监所切实做好相关工作，对辖区准备开学的学校食堂进行专项检查。
执法人员对食堂仓库原料进行检查
此次检查工作，该所主要对学校食堂的餐饮许可管理、制度管理、食堂内外环境卫生、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查，并督促学校食堂严格执行食品原料进货查验制度；对原料仓库进行查验，严防腐败变质、霉变生虫、污秽不洁的食材用于餐饮加工；对从业人员健康证检查，督促学校食堂严格执行必须持证上岗，并做好每日晨检登记；结合疫情防控期间人群不得聚集的要求，要求学校食堂按相关规定保持一定的距离就餐；督促已加入“海南阳光餐饮”平台的食堂要及时录入每日自检自查。
执法人员对食堂就餐区进行检查
截止目前，涉及初三、高三开学的3所学校均已进行检查。检查中针对发现的个别学校存在从业人员健康证临近过期、食品加工区的三防设施有损坏等问题，该所现场下达2份责令改正通知书。
执法人员对食堂食品加工区进行检查
下一步，该所将继续对拟开学及开餐的学校食堂食品安全进行全覆盖复查，确保辖区学校食堂食品安全。
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