深入调研助推乌兰察布市民族传统奶制品产业高质量发展

中国食品安全网讯（张忠世 盛丽洁） 近日，乌兰察布市市场监管局党组书记、局长王世平一行深入察哈尔右翼后旗，对该地区民族传统奶制品产业发展情况进行调研并召开座谈会。

乌兰察布市市场监管局党组书记、局长王世平一行深入察哈尔右翼后旗调研民族传统奶制品产业 乔云飞/摄

本次调研旨在调研期间，王世平一行先后深入察哈尔右翼后旗乃日东图、锡牧图、乌兰哈达天鹅湖、蒙根高勒奶制品加工企业，实地查看企业当前的生产状况，详细了解奶源、加工方式、产量、销路及价格等情况，并询问企业当前奶制品生产、加工、销售过程中存在的困难和问题。

王世平局长在总结讲话中就突破发展瓶颈，促进全市民族传统奶制品产业发展提出两点要求。一是统一思想、提高站位。发展民族传统奶制品产业，是习近平总书记的重要指示，是内蒙古自治区党委、政府责成市场监管部门作为牵头单位负责的一项重要工作，市县两级市场监管部门要进一步提高政治站位、统一思想认识，把此项工作作为年度重点工作来抓，切实把责任扛在肩上、抓在手上、落实在行动上。二是围绕“五个梳理”助推产业发展。一要梳理产业定位。各地区要加强政府引导，制定出台支持和鼓励企业发展的实际举措，在资金、政策上予以倾斜，充分激发市场活力，推动民族传统奶制品全产业链发展。要结合本地区的特色和实际，确定民族传统奶制品产业发展的思路、对策及目标，制定工作方案、细化任务分工、明确时间节点，本着清晰、扎实、细致、接地气的理念，高标准、高质量推动民族传统奶制品产业发展。二要梳理存在问题。针对目前全市奶制品产业普遍存在着基础薄弱、小打小闹，质量管理能力不强，包装、标识不规范，产品档次低、标准化水平滞后，产业发展需要的支持措施跟不上，大多数企业没有认清自身的优势，缺乏战略性、长期性的战略谋划等共性问题，各地区要在共性问题的基础上深入开展调查研究，从主观、客观，历史、现在及自然因素等多方面，找准本地区奶制品产业发展的个性问题，按照“政府牵头抓总、部门分工负责，市县两级联动、密切协调配合”的原则，科学制定年度和长期发展规划，从全链条、全环节思考对策，构建“政策引导、项目拉动、资金支持、技术支撑”的产业发展格局。三要梳理发展对策。要树立“起步就冲刺、开局就奔跑”的思想，积极与大专院校、科研机构沟通对接，招聘引进专家和技术型人才，全面提升科技创新能力，实现企业有研发人员、旗县有技术人员、乡镇有指导人员，推动产业向高质量发展迈进。要着重培育“专精特新”企业，坚持以点带面，发挥“示范引领、龙头带动”作用。要完善标准体系，积极与自治区沟通对接，建立健全从种植、生产到加工各环节的标准体系，积极在企业、园区、作坊开展标准化试点创建，提升传统奶制品产业标准化水平。要推进品牌建设，夯实质量管理基础，积极推荐符合条件的企业申报“蒙字标”认证，发挥市商标注册窗口的辐射作用，提升商标注册率，同时鼓励各地区注册成立奶制品产业发展协会，整合资源优势，通过协会、商会等中介组织推动产业发展。四要梳理服务方式。要从登记注册入手，进一步放宽准入门槛，优化审批流程、压缩审批时限，进一步提高服务水平。要从日常监管入手，帮助家庭式小作坊改进生产条件，帮扶现有小作坊扩建、改造并规范生产经营行为，引导支持小作坊入驻园区，实现标准化、规范化管理。要从示范创建入手，积极开展小作坊标准化建设示范店、民族传统奶制品经营示范店、小作坊示范园区和种养加合作经营试点创建，发挥典型示范带动作用，确保可操作、能实现。要从检验检测入手，为分散的小作坊提供“上门送检”服务，为加工园区配备相关检验检测设备设施，实施免费检测或降低检验费用，严把产品质量关，为奶制品上市销售提供技术支撑，同时建议在协会上做文章，适当给予一定的政策、资金支持。要从畅通渠道入手，扶持小作坊奶制品注册商品条形码、商标，提高包装水平，大力度推动奶制品进超市，积极借助电商平台，扩宽销售渠道。五要梳理行动措施。发挥市局“承上启下”作用，根据实地调研情况，结合产业发展的瓶颈和问题，进一步完善实施方案，并突出针对性和可操作性。各地区对园区、示范点建设进行摸排，从地址、规模、管理等方面制定发展规划，强化部门沟通衔接，科学统筹分析研判，确保每个旗县市区都有各方面的试点项目。市局要加强培训力度，积极引导企业在口味、口感、品种、工艺等方面深入研究、创新发展，培育奶制品区域公用品牌，把奶制品产业发展纳入精准扶贫、乡村振兴建设当中推进。要借助现有的政策优势，没有的尽量向上级部门争取，立足职能职责，尽心竭力把我市民族传统奶制品产业做大做强。