中国食品安全网讯（郑朝霞 赵泽瑞） 为有序推进阿拉善盟餐饮业复工复业，满足全面复工后的就餐需求，落实好餐饮食品安全监管责任，打赢新冠肺炎疫情防控阻击战，保障人民群众身体健康和生命安全。阿拉善盟市场监督管理局多措并举安全有序推进餐饮业复工复业。
优化复工政策措施
推行“先复工，再核查”模式。自2月21日起，对餐饮服务单位简化《食品经营许可证》等许可审批和延期、变更程序，极力精简电商平台入网程序，有复工意向的餐饮单位全部可以自主开业，市场监管部门不设门槛，不做报备，不进行审批，以“严”字当头，加强事中事后监管，有序维护市场环境。
提高思想认识 加强组织领导
各旗区市场监管部门按照上级防控部门的要求，落实属地监管责任，对各辖区内的餐饮单位复工复业情况开展了“拉网式”的调查和风险隐患大排查，充分发挥基层监管所“细胞作用”。所有执法人员下沉一线，按照“网格化”管理模式，充分发挥网格优势，定人、定点、定岗、定责，落实包干到底，本着“开业一家，跟上一家”的原则，逐街逐户对复工餐饮单位进行检查。
落实主体责任 强化疫情防控
各旗区市场监管部督促辖区内的餐饮服务提供者既要按照《食品安全法》及其实施条例等法律法规和规章的要求，严格落实食品安全主体责任；又要按照疫情防控工作要求，严格落实疫情防控责任
“暖”字当先 提供上门指导服务
上门指导经营主体完善防控措施，建立健全体温监测和健康防护工作体系，切实做好员工健康检查、经营场所彻底的打扫和消毒、原料进货查验、索证索票等各项工作，做到疫情防护工作全员覆盖。
强化安全培训
加强培训利用多媒体手段开展从业人员食品安全“线上”培训，培训内容包括食品原料采购、餐饮食品加工操作、预防食物中毒、从业人员健康管理等。通过“培训+检查”确保疫情防控和群众就餐两不误。
截止3月23日，阿拉善盟3486户餐饮单位已有1805家餐饮单位恢复营业，营业率51.8%。
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