响水“3·21”爆炸事故发生后，省市场监管局高度重视，迅速部署加强响水“3·21”爆炸事故处置期间食品安全监管工作。朱勤虎局长强调要加强督查指导，切实加强食品安全监管工作，有效防范发生群体性食物中毒事故。3月25日至26日，冯兴汉副巡视员带队对响水县爆炸事故处置期间食品安全工作进行督查。督查组仔细了解盐城市和响水县食品安全工作总体情况，对部分接待酒店及周边学校食堂进行了现场检查，要求盐城市局、响水县局进一步加强食品安全监管力度，对存在的薄弱环节要及时整改完善，切实保障食品安全。
针对下一步的工作，省市场监管局要求：一是要认真抓好问题整改。对省局督查组发现的问题，属地监管部门要高度重视，及时约谈相关餐饮单位负责人，严格按照餐饮服务食品安全操作规范和重大活动保障相关要求，举一反三，逐条进行整改落实。市局要主动担当，提供业务指导和培训，并根据需要抽调业务骨干，充实一线保障力量。二是要继续开展隐患排查。要始终紧绷食品安全这根弦，谨防随着处置时间的延长，对食品安全工作出现松懈。要坚持问题导向，再次梳理所有涉及事故处置的食品销售、餐饮接待单位和周边学校食堂存在的问题，全面排查风险隐患，坚决堵塞漏洞，确保圆满完成处置期间食品安全保障任务。三是要严防食物中毒事故的发生。随着气温升高，发生食物中毒的风险逐步增大。要建立健全食物中毒事故应急处置机制，落实重大事项报告和领导带班等制度，做到反应灵敏、响应快速、处置有效。
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