本报讯 杨滨瑜 马紫薇 刘国红 记者 胡毅 发自 湖北 3月23日，2019年潜江龙虾开捕仪式隆重举行，首批潜江龙虾“体检”合格，盼望已久的小龙虾终于华丽登场，全国“吃货”有口福啦！
小龙虾开捕仪式
从虾稻田到交易中心再到餐桌上的美食，我们的美味龙虾是如何检验合格、保质上市的？我们一起来看看。在进入市场交易前，小龙虾“体检”少不了。小龙虾开捕当日，市市场监督管理局的检验人员早早就把检验车开到了交易中心大门口，让“快检”更快一步，为小龙虾的品质保驾护航！
食品快检车开到了交易中心大门口
检验人员对所有的档口进行了抽样检查，总共检查30批左右的小龙虾，农户的虾被送到市场之后，会经过市场的实验室进行“快检”，然后才能够发往全国各地。
那就来认识一下高端设备——食品快速检测车吧！食品快检车安装了光谱检测仪、荧光检测仪、一体化食品安全快速检测仪等30多台（套）车内检测设备，总价值138万。作为“流动的实验室”，可现场对微生物、真菌毒素、农药残留、兽药残留、非法添加等7大类67项指标500余种项目的食品安全进行定性检测，能够满足市民日常食品安全快检的需求。食品快检车的配备改变了传统检测靠眼看、鼻闻、手摸的落后方式，实现了机器换人、智慧监管，为我市食品快速检测翻开了新篇章。自投入使用以来，食品快速检测车为保障市民食品消费安全立下了汗马功劳哦！
快速检测车时刻保障群众食品消费安全
2018年潜江市人民政府、湖北省农业厅主办的首届“中国农民丰收节”湖北“品虾论稻话丰收”系列活动上，为了严把丰收节美食的食品安全关，食品快速检测车开赴现场进行快速抽检。
2018年9月，为保障市民“菜篮子”的食品安全，我们利用食品快速检验车启动了全市农贸市场 “食品安全 你点我检”巡回免费检测活动，在人口密集的中百购物广场门前开展了现场检测活动。活动中，市民不仅可以直接参观流动的“实验室”及其检测设备，还可现场观摩快检全过程。检验人员对市民提供的25批次蔬菜、水果、鲜肉、水产品等食用农产品，进行剪碎、浸泡、洗脱、反应、提取处理后，进行现场检测，检测结果均通过车载LED显示屏实时公布，所有检测项目均合格。
2019年，小龙虾的快速检测、市场监管，进一步强化，同时要求市场开办者全面公示检验检测结果，依法处置不合格食用农产品。食品稽查支队还将充分发挥快检车和快检设备的作用，做好与批发市场开办者的自检工作协同和融合，力争年内批发市场食用农产品检验检测工作做到产地、品种全覆盖和“车车检”。让全国的“吃货”们吃的放心、吃的安全。
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