从巴彦淖尔“河套小麦地方标准”谈种子升华

中国食品安全网讯（苏化洲 李晨生） 近日，巴彦淖尔市《河套小麦产地环境质量要求》等5项河套小麦地方标准通过内蒙古自治区市场监督管理局审定会,“河套小麦”标准体系的建设主要反映了巴彦淖尔市河套地区区域优势产业特色，实现河套小麦产前、产中、产后全产业链可追溯，是推动河套小麦产业高质量发展的基础性工作。《河套小麦品种选用及种子质量要求》是5项河套小麦地方标准其中尤为关键的一项。对农作物品种和种子质量制定专门标准，这在巴彦淖尔尚属首次，标志着河套小麦生产用种从此将实现有标可依，对提升河套小麦区域品牌价值，提高河套小麦质量、效益和竞争力具有重要意义。

麦浪滚滚 河套小麦 苏化洲/摄

河套麦业仍需升华，发展小麦生产首先要从良种抓起。为此，笔者就河套小麦良种问题谈一些粗浅的认识。

小麦是世界三大谷物之首，也是河套灌区主体作物，同时又是适合各种套、复种的母田，小麦在巴彦淖尔市农业生产上具有举足轻重的地位，年播种面积100万亩左右。河套小麦主栽品种永良4号，原名宁春4号，1981年在宁夏育成，距今已近40年，在河套地区大面积推广也有35年之久，占河套小麦播种面积的90%以上。在河套小麦生产史上，从未有任何一个品种像永良4号一样几十年居于一统天下的地位。河套平原深居欧亚板块内陆，属典型的温带大陆性气候，这里气候干燥,四季分明，雨热同季，年平均气温6.1℃-7.6℃，昼夜温差大，日平均温差13℃-14℃。这里阳光充足,是中国日照时数最多的地区之一。丰富的光热资源，便利的灌溉条件和肥沃的土壤，是最宝贵的自然资源，大自然的资源禀赋锤炼造就了河套小麦独一无二的优秀品质。河套地处北纬40度线，是公认的全球黄金农业种植带，河套小麦跻身世界三大优质小麦之列，是河套人民的骄傲，也是大自然对勤劳的河套人民的馈赠。但是新陈代谢毕竟是世间万物不可抗拒的自然规律，永良4号在河套种植几十年之久，品种的混杂退化自然不可避免。从目前看，河套地区短期内大面积替代永良4号的品种尚不具备，永良4号在今后一定时期内依然是河套小麦的当家品种，这就需要我们加快永良4号的提纯复壮和良种繁育，使永良4号焕发新的活力，为河套小麦生产再立新功。可喜的是小麦育种科研人员通过多年的不懈努力，成功培育出适宜河套地区种植的巴麦13号、农麦4号小麦优良新品种，为河套地区小麦品种的更新换代提供了储备。

 河套小麦与葵花套种 苏化洲/摄

河套平原是全球硬质玻璃体红色小麦黄金种植带，世界三大优质小麦生产区，全国绿色食品原料标准化生产基地；河套小麦平均蛋白质含量15.1%、面筋含量35.4%、粉质稳定时间7分钟、拉伸阻力450EU、沉降值33左右，被誉为“五项全能”冠军小麦；1公斤河套雪花粉可以拉出200万根细滑如丝的拉面，累计长度是山海关到嘉峪关的距离，创造了四次吉尼斯世界纪录。河套小麦具有无可比拟的优越性、稀缺性、不可复制性的特点，因此要坚定“河套小麦就是优质小麦”的信念不动摇。

目前河套小麦生产用种现状不容乐观，据向业内咨询，河套地区小麦生产用种大约70%是麦农自留自种，品种混杂退化现象普遍。巴彦淖尔市每年种植穗行，穗系提纯复壮极少，市场上流通的小麦种子基本上是从外地调入，种子价格低，种子质量难以保证。良种繁育工程要以政府为主导，立足长远，统筹规划，建立健全良种繁育体系，可以依托良种繁育场、农业合作社、涉农企业、种植大户等，结合农业技术服务体系建设，从“三圃田”（穗行圃、穗系圃、原种圃）抓起，扎扎实实，稳步推进，将良种繁育工作持续稳步发展下去。保证河套小麦生产用上高质量的种子，产出最优质的小麦，创出最响亮的品牌，取得最大化的效益。

一方面要整合项目，增加固定设施投入，巴彦淖尔市各旗、县、区都要建立良种繁育基地，完善生产机械、精选加工、仓贮运输等基础设施，为良种繁育奠定物质基础。二要强化补贴，对小麦良种繁育基地、合作社、家庭农场、种植大户等凡从事“三圃田”建设的都要给予补贴，鼓励他们生产小麦良种的积极性。三要对购种农户，在国家政策性补贴的基础上，地方财政也要给予补贴，鼓励农民用好种、产好粮、卖好价。

 河套小麦机械化收割 苏化洲/摄

良种繁育和良种推广离不开科技人才，要制定激励机制，鼓励科技人员创新工作方法，投入到小麦良种繁育基地建设中去，同时要注重发挥农村新兴职业农民的示范作用，推广应用小麦良种，实现良种、良法、良田、良机配套，充分发挥良种在生产中的重要作用。

农业行政执法机构，要加大市场监管力度，严禁不合格小麦种子在市场上销售，侵害农民利益，损害河套小麦在国内外市场上的声誉，保护好河套小麦这块金字招牌。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海，让我们乘上“天赋河套”这艘巨舰，倾力打造中国（河套）优质小麦之都，中国（河套）优质面粉之都，扬帆起航，驶向更加辉煌的彼岸。