过去只能花高价在酒店餐厅里吃到美国太阳鱼、加州鲈鱼等高端鱼品，马上就要进入寻常百姓家了。笔者近日从武汉市农业农村局了解到，该市已经成功养殖了多种“进口”高端鱼品，并计划在明年投入量产。江城市民不久以后就将吃到汉产的便宜“进口鱼”。
太阳鱼
一批高端鱼品在汉养殖成功
5日上午，笔者来到东西湖区东山农场巨龙大队武汉康生源生态农业有限公司的养殖基地里，一群太阳鱼正在水中畅游，轻轻打捞起来便开始活蹦乱跳，非常活泼。
笔者发现，太阳鱼与鲫鱼有些形似，身上带有波浪花纹，圆圆的像太阳一样。武汉现代农业教育中心专家介绍，太阳鱼祖籍美国南部及墨西哥等地，属温水性小体型鱼类，生长适温范围大，可在2—38℃水温状态下生活，水温2℃仍能在自然环境下安全越冬，非常适合养殖。
“能够成功养殖这些高端鱼，主要是因为把更好的水质引了进来。”基地工程师告诉笔者，通过“陆基推水循环受控式集装箱养殖技术”将池塘水或山泉水注入养殖箱内，成功实现了太阳鱼、宝石鲈鱼、加州鲈鱼、长吻鮠鱼等高端鱼的箱内养殖。而这项技术在去年就被国家农业农村局科技司认定为“全国十大科技引领技术”。
明年投入量产游上百姓餐桌
连日来，笔者探访多家市场和酒楼发现，太阳鱼、宝石鲈鱼等高端鱼品并不多见，主要原因还是价格太高，商家担心出货较慢。
“货源比较少，一条鱼就要几百块钱，酒楼也不敢多进货。”在华南海鲜市场里，批发商沈先生告诉笔者，太阳鱼、宝石鲈鱼、加州鲈鱼、长吻鮠鱼等确实有货，但主要针对高端酒店，整体货量比较少，价格比较高。
业内人士称，太阳鱼等高端鱼在新加坡、日本等国家，以及我国南部沿海地区食用较多，受到消费者喜爱。
武汉现代农业教育中心专家介绍，经过多年选育、养殖成功的汉产太阳鱼、宝石鲈鱼、加州鲈鱼、长吻鮠鱼适应能力强，可以实现量产。
目前，武汉市已建成40套养殖箱，预计年产值超过300万元，计划在明年建成100套养殖箱，年产量可达30万—45万斤，供应市场后能够让市民吃到便宜的“进口鱼”，整个年产值有望达到1000万元。（曹磊）
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