日前，梅州市梅州柚产业协会发布的倡议书建议种植户严格掌握在霜降后视天气和金柚果实成熟度，分批、分区域采摘。霜降已过，全国各地水果采购商云集梅州看果、订果，这两天不少金柚种植基地都开始采摘上市了。
早在九月中秋佳节，梅州柚就登上各大生鲜市场，成为热门水果。梅州市梅县区松口镇小黄村慧萌农场场长李全沐的柚园种植规模虽然不大，却做的有声有色，成为柚类种植“小而精”的典型代表。今年中秋前，他20万斤左右的蜜柚仅用3天左右的时间就售罄。
这个销售成绩，离不开李全沐的精细管理。他每年都会为8-9年的树一次性施30斤微生物菌肥作为冬肥，这样产出的柚果品质上乘、口感香甜。正因为品质过硬，李全沐近2万斤金柚也早早被预订一空。“还没到金柚上市的时候，就有不少客商来预订了，地头批发价最高达3元/斤，与去年同期相比上涨0.5元/斤左右，这是一个很好的信号。”
梅县区丙村镇大雅村程屋摇泉家庭农场的金柚也在10月中旬就被预订大半。负责人程梅方表示，今年金柚果肉饱满、水分足，糖度基本在14度以上，不少客商提前来梅州抢货，预订价比去年高0.3-0.5元/斤。
“今天摘的这一批果是发江西市场的，收购价2.3元/斤。”正在打包金柚准备装车的梅县区盟益合作社负责人冯新乐发来消息，“镇上来了很多收果的老板，每天看果、订果！”据了解，由于果实品质较好，近日梅县区石扇镇、松口镇金柚收购价均在2元/斤以上。蕉岭、大埔等产区金柚行情也基本稳定，规格1.8斤以上的金柚批发价在2元/斤上下。
梅县区桃尧镇金柚种植户廖国强表示，桃尧镇金柚基本都以1.8-2.2元/斤的价格订完了，果农手上的货源寥寥无几，最近都在忙着采摘。“我家的柚子收购价1.95元/斤，有品质特别好的，能订到2.4-2.5元/斤。”
除了传统批发渠道以外，近年来梅州柚电商销售兴起，不少柚农紧跟潮流做起了微商。梅县区隆文镇的朱思源就把梅州柚搬上了淘宝，在他的精心运营下店铺订单越来越多，生意蒸蒸日上。金柚刚一采摘上市，朱思源就忙了起来，分拣、包装、发货……今年他淘宝店里的金柚普通装约5元/斤，精品装价格在6元/斤以上，比地头批发价高了一倍多。
今年梅州的气候十分适宜金柚生长，金柚品质普遍优于往年。梅县区农业农村局高级农艺师李建基介绍，从10月份开始，在金柚采摘前期，天气干旱，且昼夜温差较大，有利于金柚糖分的转化和品质的提升，所以今年金柚品质优于去年，据了解，目前部分金柚糖度可达14-15度。“若采后遇北风天，则会加快金柚表面水分蒸发，后熟作用更明显，品质还会提升。”
优质的梅州柚获得了众多采购商的青睐，佛山华南（国际）水果副食城柚多多果业有限公司销售经理杨明就是其中之一。“我们已经预定了250多万斤了，接下来还会陆续采购。”杨明表示，作为面向粤港澳市场的大型水果批发市场，佛山华南水果城对柚子的需求庞大，在采购时，最看重的是柚子品质，“对于市场来说，品质是关键，柚多多销售渠道众多，有线上电商、线下批发市场，还有大型商超、零售商等客户，在销售上，无论是内在品质还是外观品质都十分重要。”
为推进梅州柚产销对接，不断夯实采购渠道建设，实现梅州柚品牌提升。11月1-2日，广东梅州将举办2019梅州柚产销对接大会暨飘香探寻之旅，同期举行第十届梅县金柚飘香文化旅游节。（刘涵 徐岩 林鹏 马吉池）
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