中国食品安全网讯（章淑娟 记者陈家华） 牛肉火锅是不少人喜爱的一种美食，尤以泉州风味的牛肉火锅备受关注。为了让更多人吃到地道传统的泉州牛肉火锅，9月29日，致力于将泉州牛肉火锅发扬光大的味华香食品有限公司在厦门市同安区的轻工食品工业园成功举办了首届味华香全国招商联谊会，厦门市食品行业协会、厦门餐饮协会等行业协会、专家学者及厦门市个食品行业优秀企业、加盟商等应邀出席。
首届味华香全国招商联谊会活动现场
一口好汤，万家喜爱。2010年，味华香食品有限公司总经理黄国华开创味华香牛肉餐饮店，软儒可口的牛肉，醇香浓郁的牛肉原汤迅速赢得了消费者的青睐。短短八年时间，味华香食品有限公司在全国已经拥有了二十家门店。活动现场，黄国华回顾创业过程，提及初衷，他表示：“当年，我创办味华香，只是为了让越来越多的人能够吃上泉州这碗既好吃又养生的牛肉。如今，厦门，甚至是福建地区的很多人都通过味华香了解到了泉州牛肉火锅。接下来，味华香将不忘初心，积极拓宽全国市场，让更多的人吃到泉州牛肉火锅。”味华香牛肉火锅不仅专注于发扬泉州风味牛肉，也十分重视食品安全。对此，厦门食品行业协会会长陈东肃对味华香表示了肯定，并号召食品企业同行注重食品的安全质量，共同推动食品行业的健康发展。
味华香食品有限公司总经理黄国华发言致辞
据悉，泉州牛肉火锅多属药膳型火锅，不同经营从业者对熬制的理解和火候的掌握都会有些许区别。因此，产品无法标准化、统一化。此次，味华香食品有限公司举办全国招商联谊会，旨在通过发展“中央厨房+配送”模式的连锁餐饮产业，将正宗泉州牛肉带向全国，甚至带向海外市场。
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