中国食品安全网讯（章淑娟 记者陈家华） “食品安全示范店”、 “诚信经营示范企业”“厦门市诚信企业”……众多的荣誉资质证书挂满了厦门市鹭建发水产冻品有限公司创始人蔡建河办公室的墙面，一幅中国字“厚德载物”也位列其中，十分显眼。多年来，厦门鹭建发以“卓越品质、诚信经营” 为经营理念，是一家集开发、生产、销售于一体的水产冻品企业。企业通过ISO22000质量认证，始终坚持质量至上、诚信经营，其优质的冷冻食品和水产食品获得了社会的广泛认可。
鹭岛创业 全方位贴心服务消费者
鹭建发创始人蔡建河从小随父亲生长在漳州龙海市海边，以渔为生。二十世纪八十年代，为了让新鲜的海产品及时送到顾客的手里，蔡建河每天凌晨4点出发乘船来到厦门第一码头为街坊送海鲜，他说：“早一点起床送海鲜，街坊们就能早一点吃到新鲜的海鲜。”正是因为这种贴心的服务，蔡建河在水产品行业的良好口碑渐为人知。随着顾客增加，肩挑走贩的形式难以满足市场需求，因此蔡建河在厦门的霞溪市场正式开创了第一家属于自己的水产品经营店。为了满足人们对美好生活向往的需求，蔡建河不断尝试研发，推出符合不同人群及团膳企业需求的产品。目前，鹭建发经营的产品包括银雪鱼、罗非鱼、三文鱼、海参、龙利鱼柳等2000余个品种，极大丰富了市场需求，全方位的贴心服务也赢得了消费者的信赖。
建设团队 全程用心保障产品质量
产品质量始终是企业生存之本， 蔡建河一直在和水产品打交道，除了靠经验掌握，还需涉及专业知识和科学技术。由此，蔡建河不惜高成本投入，引进高素质专业人才及高效管理团队，并配备高科技进口设备。同时，依靠现代化设备与先进的冷藏技术，加强产品运输、储藏、加工、包装、保鲜等基础设施建设。此外，鹭建发还率先实施了水产品全产业链质量管控模式,实现从水产品养植源头到生产、销售等环节的全过程质量管控，让产品质量看得见，用心服务，确保消费者可以吃到放心的水产品。
发展求新 全过程匠心传承鲜味
鹭建发坚持客户至上，通过创新服务方式，强化消费互动，不断提升服务水平，目前已经与厦门航空、鹭江宾馆等五星级酒店达成长期战略合作伙伴关系。与此同时，还通过创新研发产品，以“人无我有，人有我优，人优我精”的发展理念，为广大顾客提供品质优越的产品服务。
以匠心打造品质，用诚信树立品牌。鹭建发把诚信建设融入企业文化建设和核心价值观中，落实到企业管理的全过程和广大员工的行为规范中，坚持 “老老实实做人 ，认认真真做事”的企业精神，用真诚和执着做企业，用严谨和专注做产品，精益求精，只做安全、新鲜的水产品。
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