摘要：近日，海南省白沙县市场监管局组织召开“明厨亮灶”工作推进会，此次会议强调，推行明厨亮灶，以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为核心，以鼓励餐饮服务单位积极打造“透明厨房，阳光操作”为主线，督促餐饮服务单位切实做到守法经营、诚信经营。
中国食品安全网讯（翁天杰 伍家良）为进一步推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统应用，推动全县社会餐饮明厨亮灶覆盖率，近日，海南省白沙县市场监管局组织召开“明厨亮灶”工作推进会，白沙辖区内餐饮服务单位负责人和该局执法人员共286人参加会议。
海南省白沙县市场监管局符进明主任做开班动员讲话
会上，该局分管领导符进明主任做开班动员讲话，他强调，推行明厨亮灶，以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为核心，以鼓励餐饮服务单位积极打造“透明厨房，阳光操作”为主线，督促餐饮服务单位切实做到守法经营、诚信经营，引导消费者参与监督，形成社会共治格局，切实保障广大人民群众的饮食安全。
与会人员认真听讲
随后，该局餐饮室主任翁天杰对明厨亮灶工作硬件设施要求及APP入驻操作进行了详细的讲解，并现场一一解答餐饮服务单位负责人提出的问题。
通过此次培训会，有效推进了白沙县社会餐饮明厨亮灶明厨亮灶工作，进一步提高白沙县餐饮服务单位食品安全自律意识和管理水平，强化餐饮服务食品安全社会监督机制，创新社会管理工作方法，提高餐饮服务单位食品安全保障水平。
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