中国食品安全网讯(陈迪 记者程伯全） 目前，四川省达州市市场监督管理局正在大力推进中小餐饮企业安装餐厨废弃物油水智能分离设备安装工作。8月20日，该局党组书记陈谋调研了“地沟油”智能收集及智慧监管运营项目推进情况。
陈谋一行实地考察了西外达人街正在安装设备的餐饮店和已安装设备餐饮店的油渣智能分离收集设备运行情况，仔细询问了餐厅利用智能分离设备如何进行餐厨废弃物处理以及收运过程中存在的问题，并对项目的推广给予了充分肯定。
陈谋要求，各餐饮业主要用好油渣智能分离设备，对餐厨废弃物进行有效处置；运营公司要建立一套科学完善的餐厨废弃物处置系统，及时收运废弃油脂，并根据运行情况不断对设备进行优化升级；市场监管局相关科室要强化餐厨废弃物监管，对非法收运、买卖餐厨废弃物及“地沟油”行为要进行严厉打击和惩处，杜绝“地沟油”回流餐桌，保障市民“舌尖上的安全”。
市市场监管局副局长刘静婉及相关科室负责人陪同调研。
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