中国食品安全网讯（王琪 记者程家武）为保障春季开学期间广大学生饮食安全，严防严管学校食品安全风险，近日，安徽省教育厅、省市场监管局、省卫生健康委员会等三部门组成督察组对濉溪县春季开学校园食品安全工作进行督查。淮北市、濉溪县相关部门负责同志陪同督查。
督察组先后对濉溪县徐楼中心学校、濉溪县恒大幼儿园校方食品安全主体责任落实情况、食品安全相关制度建立情况、开学前自查情况、陪餐制度落实情况、“日管控、周排查、月汇报”机制落实情况、“互联网+明厨亮灶”建设等进行督查，并随机抽查2组食品原材料的索证索票、查验记录，随后对学校校长（园长）、食品安全总监、食品安全员进行了食品安全知识现场测试。
督查发现，两家学校食堂食品安全相关制度健全、食堂设施设备符合标准、食品加工制作过程较规范。针对存在的散装食品标签日期未及时更新、留样记录部分信息不全等问题，督察组要求学校限期整改落实。
督察组指出，一要提高政治站位，市场监管部门要将做好2023年春季开学学校食品安全风险排查作为当前工作的重中之重；二是自查自纠全覆盖，各类学校要认真开展食品安全风险自查自纠，并对发现的问题全部整改到位；三是培训考核全覆盖，市场监管部门要对所有学校食品安全负责人（食品安全总监）、食品安全员等开展食品安全培训考试；四是监督检查全覆盖，市场监管、教育等部门联合对全县所有食堂进行全覆盖检查，全面排查食品安全风险；五是包保督导全覆盖，市、县级包保干部要对所包保的学校食堂开展食品安全包保督导全覆盖，确保不发生一起校园食品安全事故。
下一步，濉溪县市场监督管理局将结合食品安全“三品一特”专项行动，全力开展春季开学校园食堂食品安全检查，对检查中发现的风险隐患较高的单位将进行跟踪检查“回头看”，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，织密校园食品安全防护网。
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