云南：让甘蔗从头甜到尾 全产业“链”起糖业循环经济

一根甘蔗浑身是宝，除榨糖外，蔗渣造纸、蔗叶和制糖滤泥开发成有机肥、废蜜糖生产酵母、废水处理后灌溉农田……以甘蔗资源为核心，陇川、澜沧两县大力发展循环经济，不断延长产业链，传统蔗糖产业正向生物基化工、食品工业、发酵工业等转化升级，让一根甘蔗从头甜到尾。

做足优势拓展甜蜜产业圈

2022年12月，普洱市澜沧拉祜族自治县的糖厂进入新的榨季。在云南中云勐滨糖业有限公司厂区，运送甘蔗的车辆来来往往，车间机器轰鸣，开足马力生产。

“甘蔗砍收后直接送入糖厂生产蔗糖，产生的副产物主要有蔗渣、废糖蜜、滤泥等。蔗渣首先用于满足本厂锅炉燃烧自用，剩余的蔗渣打包用于打浆造纸；产生的糖蜜可以用于发酵生产酒精；滤泥又可以生产有机肥料。”捧着新榨出的白糖，公司总经理陈玉春介绍，通过发展糖业循环经济，我们基本能做到一根甘蔗“吃干榨尽”。

近年来澜沧县以“糖业二次创业”为契机，大力推进发展糖业循环经济，加强副产物综合利用，变废为宝，蔗渣、废糖蜜、滤泥等副产物得到充分有效高值利用，显著提高资源综合利用水平。

在德宏傣族景颇族自治州陇川县城子镇巴达村，甘蔗又获丰收，种植户张智良脸上露出了开心的笑容。他说：“我们种甘蔗已经种出了感情，特别是近几年甘蔗政策好、价格稳定，我们种得放心。”

陇川县蔗糖产业已有50多年历史，是该县传统支柱产业，各族群众增收致富的重要来源。甘蔗也是全县种植规模最大、覆盖率最高、群众增收最稳定的产业。

一根甘蔗从种到收，一粒白糖从无到有，展现的不仅是蔗糖产业的变化，也给两县群众带来甜蜜日子。2021年，两县共种植甘蔗62.97万亩，甘蔗产量302万吨，蔗农22万人，甘蔗种出了村民的甜蜜致富路。

如今，蔗糖产业已成为云南省边疆民族地区重要的区域性支柱产业。如何围绕蔗糖产业，做好“甜蜜文章”，拓展“甜蜜产业圈”，实现持续发展？

陇川、澜沧两县立足甘蔗特色产业优势，实施精准招商、产业链招商，引进酵母行业亚洲第一、全球第二的安琪酵母股份有限公司，利用制糖产生的副产品糖蜜为原料，生产高附加值的酵母系列产品，解决以往糖蜜只用于生产酒精的产品单一、市场有限、价值不高等问题，推动糖业延链补链强链“二次创业”。

转化升级延伸制糖产业链

隆冬时节，记者走进陇川县安琪酵母（德宏）有限公司，在成品展示区，烘焙面食领域产品、食品调味领域产品、营养健康及化妆品领域产品琳琅满目。“这是陇川最‘甜’的企业，2011年落户陇川，拓展产业链、提高资源综合利用率和产品价值，实现蔗糖产业的可持续发展。”陇川县委宣传部副部长雷秋英说，公司产业现代化、智能化、产量高、效益高，产业来源于农业、服务于农业、实现绿色循环。

据介绍，陇川县安琪酵母（德宏）有限公司，是国家重点高新技术企业，公司依托酵母技术与产品优势，建立一条上下游密切关联的产业链，打造了以酵母为核心的多个业务领域，形成了多产品、多业务、多事业的战略布局。

安琪酵母项目在制糖产地建厂就近消化糖蜜，有助于制糖企业消解环保压力和降低糖蜜采购运输成本，同时，运用“浓淡分开、废水资源化”综合治理技术，将从酵母有机废水处理过程中回收的有机质变废为宝，生产生物有机肥，实现了资源综合利用。2021年，陇川县安琪酵母项目消耗糖蜜17.33万吨，生产干酵母3.44万吨、生物有机肥5.2万吨，形成了“原料来自产品加工、主产品端上餐桌、衍生产品又为农业服务”的循环经济产业链。

在澜沧县勐朗镇富本工业园区，安琪酵母（普洱）有限公司一期工程即将投产。“生产酵母的主要原料是甘蔗、甜菜制糖后的副产物——糖蜜，因此，安琪选择在糖蜜产地建厂，既能就近消化糖蜜，降低制糖企业的环保压力，节省糖蜜运输的能耗，也给以制糖为主要产业的较不发达地区贡献更多的税收和就业岗位。”安琪酵母（普洱）有限公司总经理周宜介绍，我们分两期建设年产1.5万吨干酵母和1.7万吨酵母抽提物生产线，项目达产后预计年可实现营收7.8亿元，创利税过亿元，增加就业500多人。

聚焦建链、补链、延链、强链，不断推进产业链向价值链中高端挺进，陇川县、澜沧县把安琪酵母公司作为“链主”企业培养，打造比较优势明显、带动辐射能力强、就业容量大的产业，为培育生产标准、技术集成、管理科学、品牌知名和产业集聚的农产品加工综合利用主体，提升农产品精加工及副产物综合利用水平开辟了新路径，提升了产业发展的经济效益、社会效益、生态效益，这一“链”锁反应，实现了传统制糖业逐渐向高效生态产业的转变。（胡梅君 沈浩 管毓树）