摘要：近日，江西省新余市仙女湖区市场监管局开展食品安全“护校”行动，切实保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（许小龙 记者张坤）为确保春季开学校园食品安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，预防食源性疾病发生，切实保障广大师生饮食安全，近日，江西省新余市仙女湖区市场监督管理局在全区开展食品安全“护校”行动。
检查现场 图片来源：新余市仙女湖区市场监管局
此次行动主要围绕校园食品安全管理制度落实、食堂环境卫生、库存食品安全和食品留样管理四个重点环节进行检查，要求学校严格落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，推进“日管控”“周排查”“月调度”工作机制落地落实。重点检查从业人员的健康状况，各项制度的落实情况；全面检查所有食品原料，及时清理变质或超过保质期的食品原料；对食堂加工场所、就餐场所、设施设备、餐具和水池等坚持清洁消毒。
检测现场 图片来源：新余市仙女湖区市场监管局
在北京师范大学新余附属学校第二食堂，执法人员该食堂当天购进的食材进行抽样检检测，在检测过程中一旦发现异常情况，立即进行复检，若复检结果仍为异常，该食材将封存停止使用，并立即启动溯源程序进行调查。此次行动共检测食品原料23批次，检测结果均为合格。
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