中国食品安全网讯（范杏丹 记者陈家华）春节假期期间，各地游客纷至沓来，厦门各大景点、商圈游人如织，文旅市场一片红火。并且，不少本地市民都选择外出，除了游山玩水感受年味，全家一起在餐厅享受各种美食也是必备“节目”，在家家户户的欢腾和热闹背后，有许许多多坚守岗位的“守护者”，一个个忙碌的身影，一次次温暖的守候是他们独特的守岁，保障群众过节、食安过关。
助力文化之旅，保障食品安全
厦门市翔安区市场监管局执法人员深入香山景区对食品摊贩开展检查，重点检查摊贩经营者是否公示登记信息、是否持有效健康证、有无使用“三无”或过期变质食品、操作是否规范等，全面排查食品安全隐患。
同时，监管人员到澳头餐饮一条街开展执法检查，查验各类海产品是否履行进货查验和索票索证制度，确保来源可追溯。执法人员还跟商家强调，烹饪过程要烧熟煮透，减少生吃、半生吃、酒泡、醋泡、或盐腌后直接食用的做法，不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的海鲜。
进各大商圈 保饮食安全
位于翔安区的首创奥特莱斯引进了200多家国内外一二线品牌，在这里吃喝玩乐购一站式解决，满足市民游客近乎全品类购物需求；执法人员对奥特莱斯内的各大餐饮店进行检查，重点检查原材料进货渠道是否合法，索证索票是否齐全，同时监督餐饮店的餐具清洗和消毒过程，食材加工制作过程，有效保障游客饮食安全。
巡农贸市场 保“菜篮子”安全
春节期间农贸市场人流量、交易量增长，为加强农贸市场食品安全翔安区市场监管局对辖区农贸市场进行节日检查，重点检查了猪肉、白条禽、水产品检验检疫、索证索票，现场督促市场开办单位履行管理义务，提醒经营户要履行主体责任，把好质量关。
除此之外，执法人员还密切关注消费量大的粮、油、肉、蛋、菜等重要民生商品和生活必需品的价格监管，严格要求经营者做好明码标价，严厉打击价格欺诈、串通涨价、哄抬物价等价格违法违规行为，规范市场价格秩序，全面落实“菜篮子”保价稳供工作。
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