强基固本打造“食安临泽”—甘肃临泽2022年食品安全监管综述

中国食品安全网讯（临泽县市场监督管理局 赵永希）2022年以来，张掖市临泽县全面贯彻落实党中央、国务院和省市各项决策部署，坚持“党政同责”，遵循“四个最严”，持续巩固提升国家农产品质量安全县、甘肃省食品安全示范城市创建成效，一年来食品安全状况持续稳定向好。

加强组织领导，保障措施落实有力。认真贯彻落实国务院、省、市食品安全决策部署，制定《党政领导干部食品安全工作责任清单》，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，及时修订完善食品药品监管协管员管理、农村集体聚餐及流动厨师管理等制度，下发食品安全重点工作任务和评议考核细则，将食品安全工作列入各镇、各部门高质量发展和“平安临泽”建设年度考核范畴，倒逼责任落实落细。制定基层食药安办规范化建设意见，为基层食药安办新增办公用房面积547 ㎡，配备5辆电动执法汽车、添置8万余元执法设施设备，实现场所设置、机构标识、执法服装、执法装备、工作制度和监管责任“六统一”。并将食品安全监管经费足额列入财政预算，各项工作顺利开展。

强化工作落实，“食安临泽”稳步推进。深入开展校园食品安全守护行动，投资650万元新（改）建学校食堂20所，大宗食材实行公开招标、集中采购、“四统一”集约式供应。校园及周边食品安全状况明显改善。规范农村食品配送行为，培育5家配送能力较强的食品批发企业作为农村食品定点配送单位，实现了配送全覆盖、食品全程可追溯。出台《临泽县食品摊点监督管理办法》，食品摊点市场准入、进货查验、索证索票等制度落实，做到管理规范、亮证经营。大力推进食用农产品“合格证”制度和“产品二维码”生产技术应用，食用农产品产地准出与市场准入有效衔接，实现信息可查询、过程可追溯、质量有保证。累计建成省市级“放心肉菜示范超市”3家、市级“文明餐桌”示范单位1家，申报市级食品安全示范街1条、食品示范小作坊4家，以典型示范带动行业、助推食品产业高质量发展和转型升级的“双安双创”内驱力持续提升。

加强质量管控，源头治理成效显著。建立耕地分类管理制度，全面开展土壤污染治理修复、农药化肥零增长行动，严格执行农兽药、饲料添加剂定点经营和实名购买制度，全县52万亩耕地均为优先保护类耕地，无受污染耕地。投资400万元建成临泽县粮食质量安全检验监测中心，配备粮食快检车1辆，指导粮食承储企业定期开展储备粮品质检验，全县建成“放心粮店”16家，实现城乡全覆盖。指导县内大中型食品生产企业落实食品安全总监制度，乳粉生产企业全面实施良好生产规范，出厂乳品统一加贴产品信息“二维码”，实现全程可追溯。指导5家食品生产企业取得HACCP体系证书，指导1家食品小作坊提升为生产企业。企业年度自查报告率达100%。

加大风险排查，安全隐患有效化解。建立食源性疾病预警机制，将全县96家医疗机构全部纳入食源性疾病事件监测哨点，共监测报告食源性疾病77例，均按法定程序规范处置，无重大食源性疾病病例。开展食品从业人员预防性健康体检5153人，抽检食品429批次、餐具703批次，开展食品快检10507批次。开展农产品例行抽检20次，县级定量抽检农产品605个，定性抽检样品8100个，无农药残留超标现象。持续做好进口冷链食品及相关人员风险排查，开展冷链食品经营单位、交通运输等重点场所及人员核酸检测12211份。

推进智慧监管，监管效能不断提升。持续推进“陇上食安”接入应用，加大网络巡查，实现问题食品“快速锁定、精准打击”，做到食品来源可溯、问题可查、责任可纠。食品生产企业“互联网+透明车间”实施率达100%、大中型超市、食品批发企业“互联网+阳光仓储”实施率达100%、学校食堂、入网餐饮单位“互联网+明厨亮灶”实施率达100%。严格落实农村集体聚餐“双报备”制度，全县累计登记备案流动厨师44人、流动餐车38辆，农村集体餐饮管理规范。动态评定食品生产经营单位风险等级，评定Ａ级720家、Ｂ级855户、Ｃ级9家、Ｄ级1家。

加大执法力度，从严惩处违法犯罪。持续开展农村食品治理、餐饮质量提升、保健食品“陇原护老”等十大行动，结合食品安全“守查保”专项行动和食品领域侵害群众利益突出问题专项整治，深入开展“清源”“净流”“铁拳”行动，严厉打击制售“三无”食品、假冒伪劣食品等违法违规行为。截至目前，出动执法人员4853人次，检查食品生产经营单位12780户次，开展食品安全责任约谈24场次2865人次；立案查处食品药品违法案件53起，移送公安机关3起，立案1起；查处涉农案件14起；破获销售有毒有害食品案件8起,移送起诉16人,形成了有力震慑。

强化科技支撑，推进成果转化应用。加快“三品一标”品牌认证，着力打造“金张掖北纬38°”农特产品区域公共品牌，新申报葡萄、枸杞等绿色产品10个，全县“三品一标”产品累计达114个。新申报“甘味”企业商标品牌5个，甘味农产品累计公用品牌1个、企业商标品牌达12个。指导西域食品公司与甘肃农业大学合作实施“红枣营养食品关键技术创新与示范应用”项目，形成红枣全加工绿色生态产业链。共申报省级中小企业创新基金项目7项，推荐市级科技计划项目10项，征集县列科技计划项目33项，入库科技型中小企业43家，认定省级科技企业5家、高新技术企业9家，企业自主创新、成果转化、市场竞争力持续提升。