摘要：近年来，淮安市广大市民皆积极参与“光盘行动”，自觉做勤俭节约的践行者，推动“光盘行动”形成“新食尚”。
“光盘行动”不仅是一句口号，更是一种积极的生活态度。近年来，随着厉行节约理念日益深入人心，合理用餐已成为越来越多消费者的行动自觉。无论是外出点菜就餐，还是在家做饭，淮安市广大市民皆积极参与“光盘行动”，自觉做勤俭节约的践行者。
日前，在市区淮海西路一家餐厅内，市民张先生为母亲庆祝生日，一家五口人点了7个菜。“我们的菜分量比较足，5个菜就差不多够了。”服务员贴心地提醒。“行，那我们先去掉两道菜，不够再加。”对于商家提倡的适量点餐，张先生欣然接受。类似情况还有很多，市区不少餐馆不仅会在店内醒目位置张贴“光盘行动”宣传海报，还会通过加强经营行为管理的方式，调整菜品数量、分量，主动引导消费者文明就餐、参与“光盘行动”。
“光盘行动从我做起”这一文明就餐理念影响着越来越多的家庭。“家里今天只有3个人吃饭，做两道菜就可以了。”市民王女士每日去菜场购买食材时，总会提前规划好需要购买的菜品数量，做到采购有计划、吃起来不浪费。王女士表示，每日自己会在做饭前了解家人想吃的菜品，合理安排饭菜数量，帮助孩子养成勤俭节约的好习惯。（张金宇）
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