邯郸市大力实施“强化检测提升食品安全工程”

中国食品安全网讯（邯郸市市场监督管理局 赵春辉）邯郸市委、市政府高度重视食品安全工作，将“强化检测提升食品安全工程”列入2022年全市10项民生实事，持续推动食品安全工作向纵深发展，全力保障人民群众饮食安全。2022年以来，全市市场监管系统坚持“四个最严”，突出问题导向，大力实施“强化检测提升食品安全工程”，持续加大食品抽检力度，全年共抽检食品食用农产品45170批次，检出不合格食品851批次，严厉打击食品各类违法违规行为，实现了全市食品安全形势平稳向好，守住了不发生系统性区域性食品安全风险的底线，为全市人民营造了一个安心放心的食品消费环境。

强化组织保障，扎实有力推进。坚持“市县统筹、广泛覆盖、问题导向、检管结合、均衡推进”的原则，一是加强组织领导。成立“强化检测提升食品安全工程”工作领导小组，坚持市县两级上下协同，多方联动，形成合力。二是迅速安排部署。召开了专题工作部署会，制定印发专项实施方案和具体工作计划，科学合理制定年度食品抽检计划，明确全年抽检食品食用农产品4.4万批次。三是实施均衡抽检。除个别季节性产品外，坚持品种、区域、数量均衡，按季度均衡推进。四是严格考评问责。将强化检测提升食品安全水平工作纳入年度市对县考核内容，严格考核标准，严肃考核问责。五是强化督导调度。实行月调度制度，每月形成专报，定期开展督导检查。六是落实经费保障。将工作经费列入本级财政预算，加大投入力度，确保经费拨付、专款专用、落实到位。在全市形成了上下联动、整体推进的工作格局。

坚持问题导向，强化技术支撑。一是突出抽检重点。聚焦群众关切，紧盯风险程度高、消费量大的重点品种，瞄准农村、校园周边等重点区域，持续加大抽检力度。对粮食加工品、食用农产品等30个食品大类开展监测抽检；对畜禽肉、蔬菜、水产品、小磨香油、餐饮具等重点品种开展重点抽检；抓住元旦、春节、端午、中秋等关键节点，对节令食品、地方特色食品开展跟踪抽查；对学校及周边、网络订餐等重点领域开展专项抽检，进一步提高抽检的靶向性，提升抽检效能。二是坚持广泛覆盖。抽检区域覆盖全市各县（市、区）城市、农村、城乡接合部等不同区域，抽检地点覆盖食品生产企业，食品销售环节商场超市、农贸市场、农村集市及餐饮环节学校食堂、餐饮单位等不同场所，努力实现监督抽检区域、企业、品种、业态全面覆盖，增强监督抽检的代表性、广泛性。三是强化风险会商。针对食用农产品农药残留、集中消毒餐饮具卫生安全、学校及校园周边食品安全等问题，适时召集农业农村、卫生健康、教育等食品相关部门开展风险会商，通报各领域风险监测、监督抽检等情况，压实相关部门责任，协调联动，形成合力，着力解决食品安全隐患突出问题，共同提升食品安全水平。四是加强技术支撑。坚持信息公开，严格落实监督抽检信息公布程序和规定，及时、稳妥公布本级食品抽检信息，回应社会关切。曝光不合格产品，保护消费者，惩戒违法者，倒逼企业落实主体责任，督促企业分析原因、整改提升、消除隐患，指导帮扶企业建立长效机制，提高质量管理水平；对抽检数据进行系统分析，充分利用大数据，发现风险规律、捕捉问题点源，有针对性地组织开展专项整治行动，为食品安全监管提供了精准数据支撑，进一步提高监管工作效率。

加大打击力度，净化市场环境。一是依法核查处置。对抽检发现的不合格产品，第一时间开展核查处置，及时下架封存，召回不合格产品，查控不合格食品，最大限度地控制食品风险。二是严惩违法行为。对不合格产品和企业以“零容忍”的态度严厉查处，依法依规从严、从重处罚食品违法违规行为。同时，以抽检发现的重点品种、典型违法行为为突破口，深挖违法线索，加强行刑衔接，组织查办大案要案和跨区域案件，依法查处曝光一批违法案件、销毁一批假冒伪劣产品、取缔一批违法违规主体。通过抽检立案查处案件882起，封存召回下架问题产品2335余公斤，责令整改企业760家（次），取缔违法违规主体21家，注销证照55家。全年市场监管系统共查办食品案件3412件，罚没金额1759.27万元，移交公安案件50件；公安机关立案侦办食品类案件37起，抓获犯罪嫌疑人50人，有力震慑了食品安全违法犯罪行为，净化了食品市场环境。三是实施联合惩戒。进一步推动食品风险分级与信用风险分类的有效衔接，对监督检查结果及行政处罚信息，全部通过国家企业信用信息公示系统以及“信用邯郸”网站进行公示，对信用风险较高的，提高双随机抽查频次和比例，依法依规实行严管。按照《关于对食品药品生产经营严重失信者开展联合惩戒的合作备忘录》相关要求，对食品生产经营严重失信者实施联合惩戒。

广泛宣传引导，促进社会共治。坚持把新闻宣传作为推动工作的有力抓手，进一步加大宣传工作力度，为推进全市食品安全工作营造了良好的舆论氛围。一是拓展宣传渠道。及时报道食品安全监管工作的新举措、新进展和新成效，全年在市级以上报纸、杂志等平面媒体发稿200余篇，在网络媒体发稿1400余篇，其中《学习强国》平台推送28篇；在“第九届全国食品安全监管信息工作交流大会”上，邯郸市市场监管局报送的“邯郸市校园食堂‘互联网+明厨亮灶’百分百全覆盖”一文，被评为2022年度“全国推进食品安全社会共治优秀案例”。二是加强舆论引导。积极回应关切，及时召开新闻发布会，先后举办新闻发布会6次，进一步增强了新闻发布的引导力、影响力和公信力；三是开展科普宣传。大力普及食品安全知识，深入开展食品安全宣传周等大型科普宣传活动，发放宣传资料5万余份、发布消费警示180余期，引导公众科学合理消费。四是促进社会共治。全年开展食品安全线上“你点我检”、线下“你送我检”活动60余期，拓宽食品安全监督公众参与渠道，促进食品安全社会共治，构筑群防群控的食品安全防线。