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福建省福安市市场监管局抓牢餐饮环节食品安全监管

2023-01-11 16:30:27 来源：中国食品安全网编辑：郑添元

摘要：2022年以来，福安市市场监管局严把准入基线、细化风险防线、突出工作主线，坚决守牢食品安全底线，有力保障人民群众“舌尖上的安全”。

中国食品安全网讯（占雪花记者朱定荣）2022年以来，福安市市场监督管理局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，抓紧抓实抓细餐饮环节食品安全监管，坚决守牢食品安全底线，有力保障人民群众“舌尖上的安全”。

严把准入基线。规范许可审查，严格把好资料审核关、现场核查关，2022年福安市餐饮服务单位办证656家，其中特大型餐馆1家，大型餐馆8家，中型餐馆49家，小型餐饮598家；单位食堂办证93家。

细化风险防线。福安市现有取得《食品经营许可证》餐饮服务主体2051家，按照品种业态、规模大小、管控水平、质量状况等开展等级评定，截至目前，风险等级评定为A级的餐饮服务单位1909家。

突出工作主线。紧盯网络餐饮、学校及校园周边、高风险食品等重点业态、重点场所、重点品种，2022年累计出动执法人员1750人次，检查餐饮服务单位2998家次，查处餐饮服务单位违法违规案件320起。