河北定州扎实开展“十大攻坚行动” 确保百姓“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（彭玉红 庞起生）《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》出台以来，河北省定州市严格落实食品安全“四个最严”要求，深入推进食品安全放心工程“十大攻坚行动”，全力确保人民群众“舌尖上的安全”，取得阶段性成果。

开展风险评估和标准制定专项行动。充分发挥风险监测和监督抽检作用，突出重点产品，开展产地食用农产品监测，结合专项整治、投诉举报、重要节假日监管工作等，开展食品生产、流通、餐饮等环节监督抽检，加强食用林产品及粮食质量安全监测，已抽检各类食品16623批次，农产品和食品抽检量已超过4批次/千人，并逐年增加。全市4个市直医院、22个乡镇卫生院积极开展食源性疾病监测工作，三年来通过网络直报系统上报1348例病例。

开展农兽药使用减量和产地环境净化行动。制定《定州市食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》，多部门以违禁添加物的使用和农兽药残留超标治理为重点开展联合整治，持续推进化肥、农药和兽用抗菌药减量化行动，集成应用病虫害绿色防控技术，大力推广全生物可降解地膜，在大白菜覆膜栽培中，示范推广全生物可降解地膜200亩。加强重金属污染治理，积极对19家涉重金属行业企业开展排查，严防污水乱排。

开展国产婴幼儿配方乳粉提升行动。开展婴幼儿配方乳粉专项整治行动，对全市110家婴幼儿配方乳粉经营单位进行全覆盖检查，重点检查婴幼儿配方乳粉经营单位的进货查验记录、专区专柜销售、设立消费提示、广告宣传促销等内容，督促婴幼儿配方乳粉经营单位全面开展风险防范自查自纠工作，严格落实食品安全主体责任，认真排查经营环节存在的风险隐患，发现并整改问题33起。

开展校园食品安全守护行动。全市各学校（幼儿园）严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，签订食品安全责任书，持续开展校园食品安全守护、集体用餐配送单位食品安全专项整治、学校及其周边食品安全集中检查等专项行动，强化对农村地区基础条件较差食堂的检查，对全市170家学校食堂、89家学校周边食品经营单位进行全覆盖监督检查，发现并整改问题44起。推进“网络+明厨亮灶”，全市学校（园）实现“明厨亮灶”全覆盖。

开展农村假冒伪劣食品治理行动。大力实施农村假冒伪劣食品治理行动，制定《定州市农村假冒伪劣食品整治行动实施方案（2020—2022年）》，以农村集贸市场、城乡接合部农贸市场、面向农村的食品批发市场为重点整治对象，持续推进农村假冒伪劣食品大检查、大清理，严厉打击农村制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，切实增强了农村消费者的获得感、幸福感、安全感。行动开展以来，共查处农村地区假冒伪劣食品行政处罚案件51件，罚没金额165.77万元,收缴并销毁假冒伪劣食品1500余公斤；侦破刑事案件8起，打掉制假售假窝点4个，抓获犯罪嫌疑人13人，行政拘留5人。

开展餐饮质量安全提升行动。印发《餐饮质量安全提升行动方案（2021-2023）》，以“智慧管理”为突破，“分类监管”为先导，全面督促餐饮服务提供者、网络餐饮服务第三方平台落实主体责任，加大规范指导和监督检查力度，着力推动餐饮从业人员培训、餐饮服务规范、餐饮环境卫生提升，坚决制止餐饮浪费行为，举行“随机查餐厅”活动4期、发布“小餐饮红黑榜”4期，有效提升餐饮行业自律水平。

开展保健食品行业专项清理行动。六部门联合制定了《定州市保健食品行业专项清理整治行动方案（2020-2021）》，深入推进保健食品“两查两专”检查暨经营示范建设工作，进一步规范保健食品经营行为，提升保健食品安全管理水平，对全市420家保健食品经营单位进行全覆盖检查，创建27家食品经营示范单位，激发保健食品经营者的内生动力，不断提高保健食品质量安全水平。

开展“优质粮食工程”行动。制定“十四五”期间《定州市优质粮食工程总体建设方案》，谋划实施项目8个，其中绿色仓储提升项目1个，中国好粮油项目1个，产后服务中心项目6个。通过项目的实施，绿色优质安全粮油产品供给水平明显提高，不断促进粮食提档升级、推进节粮减损、提高种粮农民收益。

开展进口食品“国门守护”行动。在疫情防控期间，强化部门协作，畅通信息渠道，实现监管协同联动，对农贸市场、商超、饭店、冷鲜肉食店等单位开展常态化动态排查，重点检查进口冷链食品生产经营者“一单三证”“赋码销售”及平台录入情况，确保进口冷链食品“来源可追、去向可查、风险可控”。

开展“双安双创”示范创建行动。以食品安全放心城市创建活动为抓手，提出用三年时间将定州打造成为“吃得最放心的城市”的目标，全面落实食品安全党政同责，监管执法体系进一步健全，风险防控能力进一步提升，社会共治格局进一步形成，公众对食品安全满意度不断提高。