摘要：为了加大食品安全快速检测工作力度，切实守护群众“舌尖上的安全”，内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗市场监管检验检测信息中心举办了一线检测人员食品安全快速检测技能专项培训，通过理论讲解与实务操作相结合，提升一线检测人员和新进人员的操作技能。
中国食品安全网讯（冯瑞 赵泽瑞）为充分发挥食品安全快速检测在日常监管及大型活动保障中的靶向、筛查作用，提升一线检测人员和新进人员的操作技能，近日，内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗市场监管检验检测信息中心举办了一线检测人员食品安全快速检测技能专项培训。
培训采用理论讲解与实务操作相结合的方法，讲解食品快速检测的原理、适用范围、判定原则等知识，并进行农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫、瘦肉精、黄曲霉毒素、粮食新鲜度、吊白块、甲醛、过氧化值、酸价、洁净度等项目的现场检测操作。
据悉，准格尔旗市场监管检验检测信息中心还将重点加大食品安全快速检测工作力度，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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