12月15日，由海南省文昌市人民政府主办的2022年文昌鸡公用品牌发布会在海南国际会展中心举行。会上正式发布文昌鸡公用品牌，助推文昌鸡特色产业发展。
本次活动是2022年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会的主要活动之一，活动围绕“天赐良鸡 非遗好味”主题，邀请10家文昌鸡企业参展。现场设置产品展示区，白切文昌鸡、盐焗文昌鸡、椒盐文昌鸡……各式各样的文昌鸡产品应有尽有，吸引现场来宾驻足品鉴。
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，号称海南四大名菜之首，是海南省特色农产品的一张“金名片”。2004年文昌鸡获得国家地理标志，2009年获得国家地理标志证明商标，并被列入海南省第三批非物质文化遗产保护名录。
文昌市副市长王廷太介绍，文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。近年来，文昌市以“三促、三化、三联”为抓手，实施名牌发展战略，打造文昌鸡特色产业集群。目前全市文昌鸡养殖场有1776家，年产文昌鸡7579万只，总产值近25亿元。
海南省农业农村厅党组成员李芸在致辞中称，壮大文昌鸡产业是海南农业发展的重点任务之一，文昌鸡作为海南首批启动的17个农业产业链之一，希望文昌市能拓展预制菜和直播电商等新业态，打造品种优、品质佳、品牌强的文昌鸡产业品牌新格局。也希望文昌市借助本届冬交会的平台和机遇，更好地引进外部优势资源，将文昌鸡产业做优做大做强，推动文昌鸡品牌走出海南，走向全国，享誉世界。
记者在现场看到，不少参展企业展示公司新近研发的文昌鸡预制菜，其中以椰子鸡最受欢迎。“我们的椰子鸡配料都是本地新鲜特制，保证原汁原味，复购率达80%。”海蓝厨房供应链科技(海南)有限公司经理李佰龙介绍，公司自2015年成立以来，通过契约种植基地、自有中央厨房加工厂、自有全国分仓配送形式，系统打造海南优质农产品供应链，主打的椰子鸡产品一个月销售十多万件。
据了解，目前文昌鸡产业已初步形成集种苗培育、肉鸡养殖、食品加工、餐饮服务、市场营销于一体的产业链条。从2021年至2023年，中央财政每年提供资金扶持海南加快构建文昌鸡优势特色产业集群。此外，海南省农业农村厅还出台《海南省热带特色高效农业全产业链培育发展三年(2022—2024)行动方案》，明确以文昌鸡为主导产业之一，开展全产业链培育发展试点。
王廷太说，希望文昌的本土企业能以文昌鸡公用品牌打造为契机，进一步树立品牌意识、强化品牌管理，在文昌鸡公用品牌统一形象下，抱团发展、形成合力，进一步打造文昌鸡特色产业集群。(符宇群)
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