中国食品安全网讯（吴华臻 记者胡毅）12月13日，在湖北阳新西商农博园加工车间里，统一身穿工作服的工作人员将一只只经过安全检疫的活禽严格按照流程进行宰杀、清洗、排酸、预冷，待售的成品套上附有二维码的可追溯脚环。
阳新县市场监管局局长汪海主持食品安全推进会 图片来源：阳新县市场监管局
据西商农博园总经理李辉介绍，活禽屠宰场是集屠宰、活禽宰杀、冷冻、配送等功能于一体的家禽屠宰厂，采用机械化、标准化的作业模式，每天最大屠宰能力达3万羽，可满足该县居民的生活需求，做到规范屠宰流程和食品的检验检疫，给城乡市民提供安全放心的禽类食品。
禁止活禽交易 图片来源：阳新县市场监管局
为保障禽类产品质量安全，提升城市公共服务水平，巩固食品安全示范县创建成果，自7月1日起，阳新县投资200多万元在西商农博园新建阳新县禽类集中屠宰场，并在城区开展禁止活禽交易、实行集中屠宰、白条上市工作，建立和形成“集中屠宰、统一配送、白条上市、一体化经营”的禽类产品经营模式，保障食品卫生公共安全。
据悉，此举只是阳新县创建食品安全示范县的一个缩影。今年以来，阳新县全面探索建立了“一书四员”（即，签订食品安全责任书；设置食品药品安全协管员、信息员、网格员、监督员）制度，层层压实责任，各级各部门强化措施，牢牢守住了不发生重大食品药品安全事故的底线。通过一书四员制度的建立，乡镇和村（社区）干部对食品药品安全的重视程度提升。
同时，阳新县大力推行食用农产品标准化种植养殖、经营销售提档升级。阳新县农业农村局将冠林农业、北富生态等5家种养殖企业作为示范点，助力5家企业在创建省级农产品质量安全县中实现达标。阳新县商务局牵头负责对兴国中心农贸市场、李家湾农贸市场升级改造，升级改造项目总投资1400多万元。
走进阳新华联广场4-5楼特色小餐饮集中区，只见店面环境整洁清爽，防蚊灯、防蚊帘、风幕机安装到位，明厨亮灶，顾客从餐厅就能看到后厨的操作，坐在店内用餐干净舒适。通过对沿街店铺的卫生环境进行提档升级，华联广场4-5楼特色小餐饮集中区、尚湖湾新天地餐饮一条街已成为阳新县餐饮服务食品安全示范街。
食品安全县推进会 图片来源：阳新县市场监管局
阳新县市场监管局局长汪海表示，阳新县将以创建食品安全示范县为抓手，强化食品安全监管，推进食品安全治理体系和治理能力现代化，保障人民群众“舌尖上的安全”。
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