摘要：近日，甘肃省泾川县市场监督管理局部署开展随机查餐厅系列活动。截至目前，该局开展随机查餐厅活动5期，检查餐饮服务单位8户、学校食堂3家，发现问题11个，登记案源线索1条。
中国食品安全网讯（甘肃泾川县市场监管局 李芷媛）为进一步提升食品安全监管公众知晓率和社会影响力，引导消费者提高食品安全意识。甘肃省泾川县市场监督管理局坚持理念创新、机制创新、方法创新，部署开展随机查餐厅系列活动，努力解决群众最关心的餐饮质量安全问题。
随机查餐厅活动是向群众展示餐饮质量安全提升行动成果的重要窗口，检查过程以视频方式公开，重点突出餐饮单位人员健康管理、食材进货查验、索证索票、餐食加工制作、后厨环境卫生、“文明餐桌”等关键环节制度落实情况，对存在问题进行书面反馈，并责令限期整改。同时执法人员以现场检查培训的方式，向从业人员讲解《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，进一步增强经营者的法律意识、责任意识和食品安全意识。
截至目前，该局开展随机查餐厅活动5期，检查餐饮服务单位8户、学校食堂3家，发现问题11个，登记案源线索1条。下一步，泾川县市场监管局将继续随机抽查群众关注度高的各类餐饮主体，以保障群众饮食安全为根本，持续深入推进食品安全“守查保”专项行动，努力营造全员参与治理、全民监督维护的良好氛围。
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