中国食品安全网讯（静宁县市场监督管理局 高帆）近日，甘肃省静宁县相继召开县第十八届人民代表大会和县政协第十届委员会第二次会议。为确保两会顺利召开，县市场监管局周密部署，提前介入2家餐饮接待单位落实“安保”，对重点区域及时跟进各项监管措施，为代表们安心用餐保驾护航。
同心协力、保障机制完善。成立了两会保障专班，制定了详细的餐饮服务食品安全保障工作方案和应急预案。以餐饮接待单位属地监管为中心，由城关、城区两所各派业务人员进行驻点保障，县食品药品检验检测中心派员对菜品、餐饮具跟进快速检测。与静宁县翔宇大酒店、静宁县卡记酒店2家供餐单位签订了《静宁县重大活动餐饮服务食品安全主体责任落实责任书》和《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，并预审每日菜谱，排查防范消除食品安全风险隐患。位于城乡接合部的八里市场监管所也全员出动，对辖区餐饮单位、小作坊、流通门店进行逐一检查，确保食品安全。
上下联动、全程监管到位。强化局、所、检测中心上下联动，选派了11名食品安全监管业务骨干入驻各供餐酒店。会前对餐饮服务从业人员进行健康体检、执行疫情防控措施等情况进行专门把关，并对供餐菜单进行了逐项审核，对用餐场所卫生、食品原料采购验收、后厨制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节全程进行了监督检查，对餐饮从业人员操作过程中的不规范行为进行了及时督促整改。同时，对供餐单位采购的蔬菜水果及餐具进行了快速检测，及时排查和消除了各类食品安全隐患。会中全过程不间断护航，会后，保障人员及时收集整理了工作资料并及时归档保管。有效提升了监管人员的业务水平，为今后重大活动食品安全保障工作的顺利开展筑牢了坚实基础。
在此次两会食品安全保障工作中，静宁县市场监管局共检查食品各业态共计212家次，发现并消除了食品安全隐8个，下发限期责令整改通知书13份，快检菜品、水果共计52批次、餐具30批次，无不合格批次。实现全程食品安全零投诉、零事故，圆满完成了会议期间食品安全保障工作任务。
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